Foss Marai
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
| 品名 | DOC Prosecco di Valdobbiadenete Superiore Cartizze |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
- 产地Cartizze：圣斯特法诺山，瓦尔多比亚德内，威尼托
- 葡萄品种、酿造方法及规格：100%格雷拉，查玛特法，0.75升瓶装，酒精度11.5%
- 花香：浓郁的紫藤花香及淡淡的玫瑰香气
- 口感：结构丰富，甜度26克/升，酸度6.5克/升，口感不腻
- 饮用建议与搭配：建议在6–8°C饮用；非常适合搭配开胃菜、鱼类、甲壳类和白肉
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 是一款由格雷拉葡萄酿造的威尼托白起泡酒。通过夏玛法酿造，展现出清晰而精致的芳香特征，以浓郁的紫藤花香和细腻的玫瑰香气为主。入口丰富多层，口感纯净，绝不腻口。糖分与酸度完美协作，形成和谐的结构平衡。拥有极佳的陈年潜力，预计可达三至五年，以卓越的细腻度著称，受到国际权威评论家的高度评价。
产地来源
这款葡萄酒产自威尼托，位于著名的普罗塞克产区核心地带，具体来自著名的瓦尔多比亚德内圣斯特法诺山丘。Valdobbiadene Superiore di Cartizze 区域是顶级精品产区，赋予葡萄酒独特的地域个性。Foss Marai 精心从当地葡萄种植者处甄选原料，注重使用本地酵母。这份专注带来优雅的口感，非常适合欢聚时刻。餐桌上与鱼类、甲壳类和白肉菜肴搭配和谐，适度的甜度还能提升奶酪和甜点的风味。
生产工艺
生产过程采用夏玛法，以最大程度保留格雷拉葡萄的花香。酒庄对所有发酵环节进行严格把控，使用本地酵母以巩固葡萄酒的独特风格。技术上精确调控糖分，每升定为二十六克，定义为Dry类型。通过严谨的技术品鉴，确保每升六点五克的平衡酸度，带来和谐的结构，口感始终清新、活泼且令人愉悦。
历史与趣闻
成立于1984年，Foss Marai以其优雅的Valdobbiadene Superiore di Cartizze彰显了威尼托地区的卓越酿酒传统。这款起泡酒采用圣斯特法诺山丘出产的纯正Glera葡萄，通过查尔玛特法酿造而成。对本地酵母的细致研究以及对可持续发展的承诺，创造出卓越的感官体验，并获得了罗伯特·帕克89分的评价。品质由酿酒师们严格的盲品测试所保证，将深厚的葡萄酒传统与先进的生产工艺完美融合。
奖项
-
89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1984
- 酿酒师: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- 生产的瓶子: 1.600.000
| 名称 | Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 dry |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Foss Marai |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1984年，Foss Marai以其优雅的Valdobbiadene Superiore di Cartizze彰显了威尼托地区的卓越酿酒传统。这款起泡酒采用圣斯特法诺山丘出产的纯正Glera葡萄，通过查尔玛特法酿造而成。对本地酵母的细致研究以及对可持续发展的承诺，创造出卓越的感官体验，并获得了罗伯特·帕克89分的评价。品质由酿酒师们严格的盲品测试所保证，将深厚的葡萄酒传统与先进的生产工艺完美融合。 |
| 产地 | 意大利威尼托大区瓦尔多比亚德内圣斯特法诺（卡蒂泽）丘陵区 |
| 生产工艺 | 查马法 |
| 酿酒工艺 | 采用查尔马特法酿造的干型起泡酒；选用来自卡蒂泽丘陵地区的格雷拉（普罗塞克）葡萄，由生产者采购后在Foss Marai酒庄进行酿造。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 26.0 gr/L |
| 年产量 | 1600000 瓶子 |