Foss Marai
Surfiner Cuvee Brut Magnum
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Glera, Sauvignon |
| 陈酿 | 一部分葡萄酒在小橡木桶中不足6个月，并进行微氧化处理，而其余部分则在不锈钢罐中与酵母一起（酒泥）。 |
- 类型与产地：来自威尼托瓦尔多比亚德内地区的查玛特法起泡酒
- 葡萄组成：霞多丽、格雷拉和长相思，带来清新明快的风格
- 香气与外观：稻草黄色，带有黄色水果、野花和植物气息
- 口感：结构饱满和谐，余味持久愉悦（酒精度11.5%）
- 规格与搭配：1.5升大瓶装，适合搭配开胃菜、腌制肉类、奶酪和鱼类
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Foss Marai Surfiner Cuvee Brut 是一款来自威尼托的起泡酒，风格清新细腻。由霞多丽、格雷拉和长相思混酿而成，呈现明亮的稻草黄色。香气中带有黄色水果和野花的气息，并点缀着清新的青椒风味。入口饱满圆润，余味持久且愉悦。凭借其和谐的风格，非常适合搭配丰富的意面、奶酪以及多种甲壳类海鲜料理。
产地来源
这款起泡酒诞生于威尼托，位于瓦尔多比亚德内产区的核心地带，这里以出产芳香纯净的葡萄酒而闻名。Foss Marai 通过严格的葡萄种植研究引领酿造工艺。酒庄注重使用天然酵母，并不断提升酿造技术。通过精心挑选和对可持续发展的高度关注，该品牌保证了卓越的品质标准。
酿造工艺
起泡过程采用夏玛法，这种方法能最大程度展现葡萄品种的清新香气。发酵后，部分混酿酒液在小橡木桶中陈酿不超过六个月，受益于天然的微氧化，其余部分则在不锈钢罐中与酵母接触熟成。这些工艺的结合赋予葡萄酒更丰富的口感和精准的风味结构。最终呈现出一款和谐的干型起泡酒，兼具愉悦的饮用感和持久的回味。
历史与趣闻
Foss Marai酒庄于1984年在威尼托成立，融合了对土地的尊重与对葡萄酒酿造的不断探索。通过使用本地酵母和严格的盲品，酒庄确保了最高品质和可持续生产。这款珍贵的Magnum大瓶装起泡酒由酿酒师Carlo Biasiotto和Fabio Men倾力打造，展现了强烈的创新精神。采用查玛法酿造工艺，在钢罐中与酵母接触陈酿，并在小橡木桶中进行微氧化处理。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1984
- 酿酒师: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- 生产的瓶子: 1.600.000
| 名称 | Foss Marai Surfiner Cuvee Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Glera, Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Foss Marai |
| 故事 | 历史与趣闻Foss Marai酒庄于1984年在威尼托成立，融合了对土地的尊重与对葡萄酒酿造的不断探索。通过使用本地酵母和严格的盲品，酒庄确保了最高品质和可持续生产。这款珍贵的Magnum大瓶装起泡酒由酿酒师Carlo Biasiotto和Fabio Men倾力打造，展现了强烈的创新精神。采用查玛法酿造工艺，在钢罐中与酵母接触陈酿，并在小橡木桶中进行微氧化处理。 |
| 产地 | Valdobbiadene，威尼托，意大利 |
| 生产工艺 | 采用查玛特法进行起泡发酵；部分酒液在小橡木桶中微氧化陈酿不足6个月，其余酒液在不锈钢罐中与酵母一起陈酿（酒泥陈酿）。 |
| 酿酒工艺 | 采用查玛法进行起泡发酵；部分酒液在小橡木桶中进行微氧化陈酿，时间少于6个月，其余酒液在不锈钢罐中与酵母一起陈酿（酒泥陈酿）。 |
| 陈酿 | 一部分葡萄酒在小橡木桶中不足6个月，并进行微氧化处理，而其余部分则在不锈钢罐中与酵母一起（酒泥）。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 9.5 gr/L |