Foss Marai
Spumante Dolce Reale
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 8.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
- 葡萄品种与类型：纯正白麝香葡萄，威尼托地区芳香型甜起泡酒
- 酿造工艺：采用查玛法低温在高压罐中发酵
- 香气与口感：带有柑橘、水蜜桃、杏子和鼠尾草的香气，口感甜美且平衡
- 外观与气泡：稻草黄色泽带金色反光，气泡细腻持久
- 饮用温度与搭配：建议在6–8°C饮用，适合搭配水果沙拉、果馅饼、奶油酥皮点心及开胃菜
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Foss Marai Spumante Dolce Reale 是一款由白麝香葡萄酿制的优质芳香型葡萄酒。酒体呈稻草黄色，带有金色光泽，点缀着细腻持久的气泡。闻香时，散发出该品种特有的芳香，将柑橘气息与桃子、杏子和鼠尾草的香气相融合。入口甜美平衡，非常适合搭配开胃菜、水果沙拉以及水果甜点，如奶油水果挞和千层酥。
产地来源
这款起泡酒产自Foss Marai庄园的丘陵地带，位于威尼托大区特雷维索省的中心地带。其丘陵产地赋予了独特的身份，突显了当地的土壤和气候特征。酒庄通过不断探索酿酒工艺，充分展现与产地的深厚联系。为确保严格的品质标准，葡萄酒会由精选的酿酒师团队进行盲品评审。
生产工艺
手工采摘于九月进行，确保葡萄在最佳风味平衡时被挑选。白葡萄酒酿造工艺要求在低温下保存葡萄汁，从而保留品种的细腻原香。起泡过程在高压罐中直接由葡萄汁发酵，采用查玛法并严格控制温度。最终成酒香气纯正，带有宜人的残余糖分和活泼的酸度。建议饮用温度为6–8°C。
历史与趣闻
由1984年创立的酒庄生产，Spumante Dolce Reale展现了Tenuta Foss Marai威尼托丘陵的真实风土。酒庄结合了本地根基与持续的酿酒学探索，从九月精心的手工采摘开始，此时葡萄达到完美平衡。为保留葡萄汁浓郁的芳香，起泡过程严格按照查玛法在受控温度下进行。品质由一组酿酒师的盲品测试保证。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1984
- 酿酒师: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- 生产的瓶子: 1.600.000
| 名称 | Foss Marai Spumante Dolce Reale |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 8.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Foss Marai |
| 故事 | 历史与趣闻由1984年创立的酒庄生产，Spumante Dolce Reale展现了Tenuta Foss Marai威尼托丘陵的真实风土。酒庄结合了本地根基与持续的酿酒学探索，从九月精心的手工采摘开始，此时葡萄达到完美平衡。为保留葡萄汁浓郁的芳香，起泡过程严格按照查玛法在受控温度下进行。品质由一组酿酒师的盲品测试保证。 |
| 产地 | 意大利威尼托大区特雷维索省Foss Marai庄园丘陵 |
| 每公顷产量 | 8.500 kg/ha |
| 收获 | 九月人工采摘 |
| 生产工艺 | 查玛特法 |
| 酿酒工艺 | 采用白葡萄酒酿造法，将葡萄汁保存在低温控温容器中；第二次发酵（起泡过程）直接在高压罐中以恒定低温进行，并进行严格控制（查玛法）。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 60.0 gr/L |
| 年产量 | 1600000 瓶子 |