Elisabetta Foradori
Granato 2023
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 陈酿 | 在橡木桶中24个月 |
- 产地：梅佐隆巴多，罗塔利亚诺平原，特伦蒂诺-上阿迪杰，多洛米蒂葡萄园IGT
- 葡萄品种及数据：100% 特洛德戈，2023年，0.75升，酒精度13%
- 酿造工艺：在大型开放式发酵罐中发酵；在橡木桶中陈酿24个月
- 香气与色泽：红宝石色；樱桃和黑莓香气，伴有优雅的木质气息
- 口感与搭配：口感丰富且矿物感强，果味悠长；非常适合搭配肉类和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Granato是一款由Foradori在特伦蒂诺-上阿迪杰地区生产的有机红葡萄酒，真实展现了多洛米蒂葡萄园特洛尔德戈葡萄的风采。倒入杯中呈现出宝石红色，预示着其香气轮廓以樱桃和黑莓的气息为主，并融合了适度的木质香调，这得益于在大型开放发酵桶中发酵及在橡木桶中陈酿。入口后展现出宽广的结构，由明显的矿物感支撑，伴随饮用体验直至持久且果香丰富的收尾。
产地来源
这款葡萄酒诞生于罗塔利亚诺平原中心的梅佐隆巴多。葡萄生长在分为三块独立地块的古老棚架上，扎根于冲积土壤。地质结构富含砾石和鹅卵石，确保了理想的排水性，有利于果实的浓缩。这一独特环境使特洛尔德戈葡萄品种能够充分展现其密度，为酒杯带来鲜明的辨识度和明显的咸鲜感。
生产工艺
生产过程尊重原材料的完整性。发酵在大型开放发酵桶中进行，这一工艺确保了对香气提取的精确把控。随后，葡萄酒在橡木桶中静置二十四个月，使结构与香气完美融合。装瓶过程不经过过滤，这一选择保留了这款深色红葡萄酒真实的触感和丰富的表现力。
历史与趣闻
Elisabetta Foradori 的 2023 年石榴酒以石榴命名，赞美其魅力及其共同的地中海起源。这款纯正的特罗尔德戈葡萄酒诞生于罗塔利亚诺平原的中心地带，葡萄藤以棚架方式种植在冲积和卵石土壤上。为了保留葡萄的真实本色，葡萄在开放式发酵罐中酿造，随后在橡木桶中缓慢陈酿 24 个月，并严格不经过过滤装瓶。这款杰作限量 20,000 瓶，获得了《葡萄酒观察家》96 分的高度评价。
奖项
-
2023
96/100
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详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1901
- 酿酒师: Emilio Zierock Foradori
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 29
| 名称 | Foradori Granato 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Elisabetta Foradori |
| 故事 | 历史与趣闻Elisabetta Foradori 的 2023 年石榴酒以石榴命名，赞美其魅力及其共同的地中海起源。这款纯正的特罗尔德戈葡萄酒诞生于罗塔利亚诺平原的中心地带，葡萄藤以棚架方式种植在冲积和卵石土壤上。为了保留葡萄的真实本色，葡萄在开放式发酵罐中酿造，随后在橡木桶中缓慢陈酿 24 个月，并严格不经过过滤装瓶。这款杰作限量 20,000 瓶，获得了《葡萄酒观察家》96 分的高度评价。 |
| 产地 | Mezzolombardo（罗塔利亚诺平原），特伦蒂诺-上阿迪杰 |
| 土壤成分 | 冲积土，砾石-卵石 |
| 栽培系统 | 吉约式 |
| 生产工艺 | 在大型开放式发酵罐中发酵；在橡木桶中陈酿24个月；无过滤装瓶 |
| 酿酒工艺 | 在大型开放式发酵罐中发酵；在橡木桶中陈酿24个月；未经过滤直接装瓶。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中24个月 |
| 年产量 | 20000 瓶子 |