Fontodi
Chianti Classico Filetta di Lamole 2022
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在25百升的法国橡木桶中18个月。 |
- 名称与葡萄品种：2022年经典基安蒂DOCG，纯有机桑娇维塞，0.75升
- 香气特征：带有苦橙、紫罗兰、芳香草本、林下植物和甘草的气息
- 口感：清新活泼，单宁平衡；余味持久，带有柑橘风味
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵；在水泥罐中发酵3周
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿18个月；建议饮用温度16-18°C；软木塞封口
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fontodi出品的Filetta di Lamole基安蒂经典是一款有机红葡萄酒，结构感极强，完全采用托斯卡纳的桑娇维塞葡萄酿造。酒液呈现出带有石榴红光泽的宝石红色，散发出苦橙、紫罗兰、香草、林下气息和甘草的芳香。入口清新活泼，单宁成熟，带来动感且令人满足的口感体验。品鉴以持久的收尾结束，伴有诱人的柑橘风味递进和甜香料气息，经过自然发酵和橡木桶陈酿后更加突出。
产地来源
这款基安蒂经典产自托斯卡纳，位于迷人的拉莫莱村。葡萄生长在梯田葡萄园，海拔六百米，采用Guyot整枝法种植。独特的丘陵小气候有利于葡萄的芳香成熟。葡萄园的高海拔是塑造葡萄酒个性的关键因素，突显品种的自然表达，并带来和谐的单宁结构。整个生产过程严格遵循有机农业原则，确保每个环节都尊重土地。
酿造工艺
酿造过程以自然发酵开始，由本地酵母引发。随后在水泥罐中与葡萄皮一同浸渍约三周，以充分提取香气和色泽。之后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十八个月，发展出结构与优雅。这个细致的陈酿阶段将木材的微妙烘烤香气与果香完美融合。最终成酒风格鲜明、平衡，极适合搭配红肉、风味浓郁的炖菜和陈年奶酪。
历史与趣闻
2022年拉莫莱菲莱塔葡萄酒诞生于海拔600米的迷人梯田葡萄园，丰托迪在这里种植着卓越的有机桑娇维塞。采用本地酵母在水泥罐中自发发酵，赋予其纯正的个性。这款迷人的基安蒂经典DOCG经过18个月法国橡木桶精心陈酿，极大提升了酒体的活力与清新。该年份的卓越品质获得了国际权威93分的高度评价，彰显了其卓越的地域声望。
奖项
-
2022
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2022
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2022
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Franco Bernabei
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 92
| 名称 | Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Fontodi |
| 故事 | 历史与趣闻2022年拉莫莱菲莱塔葡萄酒诞生于海拔600米的迷人梯田葡萄园，丰托迪在这里种植着卓越的有机桑娇维塞。采用本地酵母在水泥罐中自发发酵，赋予其纯正的个性。这款迷人的基安蒂经典DOCG经过18个月法国橡木桶精心陈酿，极大提升了酒体的活力与清新。该年份的卓越品质获得了国际权威93分的高度评价，彰显了其卓越的地域声望。 |
| 产地 | ：拉莫莱，托斯卡纳，意大利 |
| 发酵 | 至少3周 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自然发酵；在水泥罐中与葡萄皮一起浸渍至少3周；在法国橡木桶和小橡木桶中陈酿18个月 |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵，在水泥罐中与葡萄皮一起浸渍至少3周，然后在法国橡木桶和小橡木桶中陈酿18个月。 |
| 陈酿 | 在25百升的法国橡木桶中18个月。 |
| 年产量 | 25000 瓶子 |