Fontanafredda
Moscato d'Asti Moncucco 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 在细酒泥上至少10个月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 类型与风格：芳香型甜白葡萄酒，微起泡且口感活泼
- 产地与克鲁 (Cru)：皮埃蒙特，圣斯特凡诺贝尔博 (Santo Stefano Belbo)；海拔 220–320 米的 Moncucco 历史葡萄园
- 香气：成熟梨子、白桃、杏子、蜂蜜、花香、鼠尾草和柠檬的气息
- 酿造：5 °C 下浸渍，在酒精度达到 5.5% 时停止发酵，并在酒泥上陈酿 10 个月。
- 配餐建议与侍酒：建议在 6-8 °C 下饮用，适合搭配蓝纹奶酪、鹅肝和甜点。
描述
葡萄酒类型
芳得圣（Fontanafredda）的 Moncucco 莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）是一款甜型白葡萄酒，由产自著名阿斯蒂产区的白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄酿制而成。其口感清新圆润，能够巧妙地平衡甜度与宜人的酸度，并带有天然的轻微起泡感。闻香时，它散发出成熟梨子、杏子、白桃和蜂蜜的清晰香气，伴有洋槐和椴树的花香，以及淡淡的鼠尾草和柠檬气息。酿造工艺包括低温带皮浸渍和中断发酵，完整地保留了果实的芳香，带来浓郁而持久的口感。
产地来源
这款莫斯卡托产自皮埃蒙特大区圣斯特凡诺贝尔博（Santo Stefano Belbo）的 Moncucco 特级园。葡萄园位于海拔 220 至 320 米之间的陡峭山丘上，形成了一个天然的圆形剧场，其特点是朗格石砌梯田。通风良好的气候、炎热的夏季和多雪的冬季，促进了显著的昼夜温差，这对于萜烯类芳香物质的发育至关重要。由泥灰岩和沙质纹理组成的浅层土壤，赋予了葡萄酒浓郁的香气和完美的味觉平衡，反映了该地区的复杂性。
酿造工艺
该酒由手工采收的有机葡萄酿造，工艺始于部分去梗和 12 小时的冷带皮接触。随后进行极其温和的压榨，仅提取自流汁，并采用冷静态沉淀进行澄清。发酵开始后通过冷却手段中断，以保留天然甜度和轻微的残留微泡。经过至少十个月精心的细酒泥陈酿，丰富了葡萄酒的结构，增加了浓郁度，并使香气表达在清爽持久的余味中得到升华。
历史与趣闻
酒标上鲜艳的"M"字母让人联想起切萨雷·帕韦泽（Cesare Pavese）笔下的篝火，那是古代农民节日的象征。这段文学记忆在圣斯德望-贝尔博（Santo Stefano Belbo）重现，在蒙库科（Moncucco）历史葡萄园的天然露天剧场中，这里以陡峭的朗格（Langa）石质梯田为特征。出自这片卓越土地的，是久负盛名的白莫斯卡托（Moscato Bianco），它展现了纯正的皮埃蒙特传统。这是一部旨在挑战时间的杰作，凭借其卓越的陈年潜力，使其能够在二十多年的岁月中精妙演变。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Moscato d'Asti Moncucco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 历史与趣闻 酒标上鲜艳的"M"字母让人联想起切萨雷·帕韦泽（Cesare Pavese）笔下的篝火，那是古代农民节日的象征。这段文学记忆在圣斯德望-贝尔博（Santo Stefano Belbo）重现，在蒙库科（Moncucco）历史葡萄园的天然露天剧场中，这里以陡峭的朗格（Langa）石质梯田为特征。出自这片卓越土地的，是久负盛名的白莫斯卡托（Moscato Bianco），它展现了纯正的皮埃蒙特传统。这是一部旨在挑战时间的杰作，凭借其卓越的陈年潜力，使其能够在二十多年的岁月中精妙演变。 |
| 产地 | 蒙库科，圣斯特凡诺贝尔博（库内奥省），皮埃蒙特，意大利 |
| 气候 | 多风，夏季炎热潮湿且大多晴朗，冬季非常寒冷且多雪；昼夜温差大。 |
| 土壤成分 | 中等质地且较浅的土壤，伴有泥灰岩露头，部分情况下可见沙土。 |
| 栽培系统 | 缩小种植间距的改良居约式 |
| 发酵温度 | 18 摄氏度 |
| 生产工艺 | 低温带皮浸渍（冷浸渍） |
| 酿酒工艺 | 有机葡萄经手工采摘；其中一部分经去梗并在5°C下进行12小时的浸皮处理（低温浸渍），随后进行极轻柔的压榨以仅获取自流汁，并进行静态冷沉淀。发酵在18°C下启动，当酒精含量达到5.5%时中断，以保留残糖和轻微的气泡感；最后在细酒泥上陈酿至少10个月。 |
| 陈酿 | 在细酒泥上至少10个月。 |