Fontanafredda
Alta Langa Riserva 72 Mesi Blanc de Noirs Pas Dose Vigna Gatinera 2018
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 5 月，葡萄酒在瓶中进行第二次发酵，然后在酒窖凉爽、黑暗和受保护的环境中，按照最严格的 "Metodo Classico "起泡酒标准进行酒渣熟化。 |
描述
这款阿尔塔朗格DOCG经典法起泡酒，由丰塔纳弗雷达酒庄 Fontanafredda 酿造，酒精度12%，100%黑皮诺 Pinot Noir 葡萄酿制。2018年份，0.75升瓶装。这款黑皮诺白中白起泡酒源自丰塔纳弗雷达酒庄的热情与历史传承，酒庄创立于1878年，坐落于朗格产区的中心地带。经过72个月的酒泥陈酿，这款阿尔塔朗格珍藏起泡酒充分展现了黑皮诺的复杂风味。浓郁而复杂的香气主要以桃子、梨等白肉水果、烤坚果和新鲜面包的香气为主。气泡细腻持久。入口后，黑皮诺特有的饱满结构清晰可辨，与泡沫的甜美和酸度的清新完美融合。余味悠长，带有咸鲜和辛香的气息。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Alta Langa Riserva 72 Mesi Blanc de Noirs Pas Dose Vigna Gatinera 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 产地 | 阿尔巴塞拉隆加 |
| 气候 | 海拔：海拔 400-600 米，东向山坡。 |
| 土壤成分 | 土壤由白色粘土和钙质砂层组成。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 八月下旬，九月上旬 |
| 酿酒工艺 | 采摘的葡萄装在 20 公斤的箱子中，直接倒入压榨机中进行柔和细致的压榨。得到的葡萄汁被放入温控罐中静态倾析。此时，清澈的葡萄汁被分成两份。一部分在不锈钢罐中进行低温发酵（18-20 °C）。另一部分则装入酒桶，在最高温度 20 度的地下酒窖中发酵。在橡木桶中发酵结束后，葡萄酒会一直与酒渣接触，直到春季。此时，将两次发酵后的葡萄酒混合在一起，就酿造出了年份酒。 |
| 陈酿 | 5 月，葡萄酒在瓶中进行第二次发酵，然后在酒窖凉爽、黑暗和受保护的环境中，按照最严格的 "Metodo Classico "起泡酒标准进行酒渣熟化。 |