Tenute Folonari
Cabreo Black Pinot Nero 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在至少一年时间内于500升的非新橡木桶中，并在瓶中至少存放6个月。 |
- 产地与葡萄品种：托斯卡纳IGT潘扎诺地区的100%黑皮诺葡萄
- 香气：成熟红色水果、熏香、红茶、烟草和香草的气息
- 口感：中等至饱满且丝滑的结构，带有蓝莓、黑莓的风味，余味有苦巧克力和木质感
- 酿造工艺：28°C不锈钢罐发酵，浸渍4周，500升橡木桶陈酿12个月
- 饮用温度与搭配：建议在16-18°C饮用，适合搭配禽类、红肉及陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cabreo Black by Tenute Folonari 是一款托斯卡纳地区的静态红葡萄酒，属于地理标志典型葡萄酒，由黑皮诺葡萄酿制，在不锈钢罐中发酵，并在橡木桶中陈酿。闻香时，展现出成熟红色水果的清晰香气，并伴有熏香和红茶的细腻气息。入口后，具有丝滑的质地和中等至饱满的酒体，蓝莓和黑莓的风味与淡淡的苦巧克力相互交织。酒体平衡得益于良好融合的酸度和优雅的单宁，非常适合搭配禽类、红肉和陈年奶酪。
产地来源
葡萄采自单一地块，位于基安蒂经典产区的潘扎诺山丘。Tenute Folonari 的葡萄园坐落在海拔四百五十米的高度，拥有适宜葡萄成熟的理想小气候。土壤为中等质地的黏土，并含有大量石质成分，赋予酒体细腻与厚重感。这一独特风土对于保持采摘葡萄的活力与芳香的纯净度起到了决定性作用。
酿造工艺
酿造过程注重展现葡萄品种的独特性。发酵在控温的不锈钢罐中进行，浸渍时间约为四周。随后在橡木桶中陈酿至少一年，这一过程有助于酒体结构的协调，同时保留果香本真。最后，经过至少六个月的瓶中陈酿，进一步巩固其风味特征后方才上市销售。
历史与趣闻
Cabreo Black的首次采收可以追溯到2006年。这款享有盛誉的托斯卡纳IGT葡萄酒由Folonari酒庄出品，诞生于基安蒂经典产区中心潘扎诺山丘上的单一地块，具有限量生产的特点。在众多重要奖项中，这款葡萄酒曾获得James Suckling 92分和Falstaff 91分的高度评价。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
- 生产的瓶子: 1.100.000
- 公顷: 250
| 名称 | Folonari Cabreo Black Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenute Folonari |
| 故事 | 历史与趣闻Cabreo Black的首次采收可以追溯到2006年。这款享有盛誉的托斯卡纳IGT葡萄酒由Folonari酒庄出品，诞生于基安蒂经典产区中心潘扎诺山丘上的单一地块，具有限量生产的特点。在众多重要奖项中，这款葡萄酒曾获得James Suckling 92分和Falstaff 91分的高度评价。 |
| 产地 | 基安蒂的潘扎诺山丘 (FI) |
| 气候 | 海拔：约450米 |
| 土壤成分 | 中等质地的黏土土壤，含有大量石质成分 |
| 每公顷产量 | 平均每公顷5吨葡萄 |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 发酵 | 大约 4 周 |
| 生产工艺 | 在受控温度（28°C）下于不锈钢罐中发酵，浸渍约4周；在500升的非新橡木桶中陈酿至少1年，并在瓶中陈酿至少6个月 |
| 酿酒工艺 | 在控温为28°C的不锈钢酒罐中发酵，浸渍约4周；在500升的非新橡木桶中陈酿至少1年，并在瓶中陈酿至少6个月。 |
| 陈酿 | 在至少一年时间内于500升的非新橡木桶中，并在瓶中至少存放6个月。 |