Trento Perle Bianco Brut Riserva 2016

这是什么类型的葡萄酒

法拉利酒庄（Ferrari）的 Perlé Bianco Riserva 是一款采用传统法（Metodo Classico）酿造的起泡酒，充分展现了特伦托法定产区（Trentodoc）的精髓。这款酒选用霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制，展现出细腻且持久的气泡，预示着其复杂而深邃的结构。香气丰富，涵盖了青柠和白花的气息，并融入了香料面包的芬芳和淡淡的海洋气息。在口感上，奶油般的质感与明亮的矿物能量交织，结尾干爽，带有清晰的干杏余味。

产自哪里

葡萄产自特伦蒂诺（Trentino）地区心脏地带特伦托（Trento）的高山葡萄园，并经过严格筛选。海拔高度和高山气候使霞多丽葡萄能够保持其新鲜感和矿物质风味。这种显著的地域特征为酒液注入了充满活力的矿物张力，这是支撑法拉利酒庄始终追求的结构感和深度复杂性不可或缺的元素。

如何酿造

酿造过程始于手工采摘，精选具有长期陈年潜力的葡萄串。在不锈钢罐中进行发酵后，葡萄酒按照传统法在瓶中进行二次发酵，并与酵母接触陈酿至少八年。这种超长期的陈酿造就了和谐的天然型（Brut）风格，确保了酸度清新感与酒体醇厚度之间的完美融合。凭借其复杂性，这款起泡酒与海鲜料理是绝佳搭配，尤其能提升甲壳类菜肴的风味。