Ferrari
Trento Perle Bianco Brut Riserva 2016
| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在瓶中与酵母一起至少八年。 |
- 传统法：瓶中二次发酵，至少在酵母上陈酿8年
- 葡萄品种与产地：纯正霞多丽，来自特伦蒂诺山区葡萄园，Trentodoc法定产区
- 气泡与色泽：气泡细腻持久，色泽明亮金黄带绿色反光
- 香气：带有糖渍香橼、榅桲、白花、香料面包及海洋气息的香味
- 口感与搭配：口感清新柔滑，余味带白胡椒，推荐搭配海鲜菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Perlé Bianco Riserva di Ferrari 是一款来自特伦蒂诺的传统法起泡酒，属于特伦托法定产区，由霞多丽葡萄酿造，带来细腻持久的气泡，在淡淡的金色光泽中闪烁。其芳香层次展现了糖渍香橼和白花的香气，伴有香料面包的气息和一丝微妙的海洋气息。入口展现出奶油般的质地，并由鲜明的矿物活力平衡，余味带有清晰的咸鲜感，伴有白胡椒和脱水杏干的回味。
产地来源
葡萄采自特伦蒂诺高山葡萄园的精心甄选。高海拔和阿尔卑斯气候使霞多丽保持极佳的新鲜感和咸鲜度。这一独特环境赋予酒体充沛的矿物张力，是支撑其长期陈年的关键特质。强烈的地域特色充分体现了法拉利酒庄的理念，灵感源自于一直以来以结构和复杂性著称的香槟。
生产工艺
生产过程严格遵循传统法，从手工采摘葡萄串开始。基酒酿造完成后，加入酵母引发瓶中自然二次发酵。随后在酵母渣上陈酿至少八年，这一关键工艺极大丰富了酒的香气层次和柔和口感。此方法巩固了酸度与奶油质感之间的平衡。其结构感十足的口感非常适合搭配海鲜料理，尤其能提升甲壳类和瘦身鱼的风味。
历史与趣闻
Ferrari Perlé Bianco Riserva 2017 体现了Giulio Ferrari的梦想：打造一款能够与顶级香槟媲美的意大利标志性产品。这是一款屡获殊荣的真正杰作，曾荣获Bibenda的五串葡萄奖和Decanter的94分评价。
奖项
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2016
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2016
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2016
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2016
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1902
- 酿酒师: Ruben Larentis
- 生产的瓶子: 6.950.000
- 公顷: 115
Lunellis 家族自豪地保持着家族企业的特征，通过企业战略面对市场，使法拉利不仅仅是一个成功的品牌，更是意大利制造卓越产品领域的一个真正的国际传奇。 阅读更多
| 名称 | Ferrari Trento Perle Bianco Brut Riserva Magnum 2016 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Ferrari |
| 故事 | 历史与趣闻Ferrari Perlé Bianco Riserva 2017 体现了Giulio Ferrari的梦想：打造一款能够与顶级香槟媲美的意大利标志性产品。这是一款屡获殊荣的真正杰作，曾荣获Bibenda的五串葡萄奖和Decanter的94分评价。 |
| 产地 | 特伦蒂诺最适宜产区的山地葡萄园 |
| 气候 | 高山 |
| 收获 | 精心挑选的霞多丽葡萄，仅采用手工采摘。 |
| 发酵 | 至少在酵母上陈酿八年 |
| 生产工艺 | 传统酿造法（传统法），瓶内二次发酵 |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典工艺），在瓶中二次发酵；精选手工采摘霞多丽葡萄；在瓶中与酵母长时间陈酿，至少八年后才进行除渣。 |
| 陈酿 | 在瓶中与酵母一起至少八年。 |