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Ferrari 特伦蒂诺 南蒂罗尔 Trento DOC Wines

Ferrari

Trento Maximum Rosé Brut

桃红葡萄酒 经典气酒 brut

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Ferrari 特伦蒂诺 南蒂罗尔 Trento DOC Wines
HKD297.00
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$891.00

3瓶

$1,782.00

6瓶

$3,564.00

12瓶

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品名 DOC Trento Spumante Rosato
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy)
葡萄品种 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
陈酿 在自有培养的精选酵母上超过36个月。
  • 传统酿造法：在酵母上陈酿超过36个月，带来更高的复杂度与精致感
  • 葡萄品种：由70%黑皮诺和30%霞多丽组成，特伦托DOC非年份香槟
  • 香气：带有覆盆子、野草莓、紫罗兰和淡淡的酵母香气
  • 口感与气泡：口感柔和鲜美，气泡细腻，余味带有奶油面包的风味
  • 搭配建议：非常适合搭配寿司、甲壳类、薄切生肉和陈年奶酪；建议在8°C饮用
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描述

这是一款什么样的葡萄酒

Ferrari Maximum Rosé Brut是一款采用传统法酿造的桃红起泡酒，充分展现了特伦托产区的独特风土。其混酿结合了黑皮诺和霞多丽，呈现出精致的古玫瑰色，点缀着细腻持久的气泡。闻香馥郁，覆盆子、野草莓和紫罗兰的香气交织着淡雅的酵母气息。入口柔和且鲜美，结构圆润且咸鲜，带来酒体醇厚、平衡的口感，余味中伴有宜人的奶油面包香气。

产地来源

葡萄采自特伦蒂诺-上阿迪杰大区，位于著名的特伦托产区核心地带。葡萄生长于精选的高山葡萄园，海拔三百至六百米之间，享有优越的日照条件。葡萄园管理严格遵循可持续农业原则，旨在保护周边生态系统的完整性。阿尔卑斯山环境赋予葡萄酒独特个性，确保了极高的香气纯净度和充满活力的清新口感。

酿造工艺

手工采摘后进行轻柔压榨。第一次发酵在不锈钢罐中进行，随后进行混酿。起泡过程严格遵循传统法，在酵母上陈酿超过三十六个月后进行除渣。长时间的熟成赋予葡萄酒极高的美食搭配多样性，非常适合搭配整餐，尤其是寿司、甲壳类和风干牛肉等菜肴。

历史与趣闻

Ferrari Maximum Rosé 源自一家创立于1902年的著名酒庄的悠久传统。这款优雅的 Trento DOC 传统酿造法 体现了等待与手工技艺的完美结合，在瓶中与精选酵母一同静置超过36个月。缓慢的陈酿过程赋予其迷人的风格，将黑皮诺的结构与霞多丽的细腻巧妙融合。在酿酒师鲁本·拉伦蒂斯的带领下，这家历史悠久的酒庄不断传承与创新，带来和谐难忘的品鉴体验。

奖项

  • 92

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 90

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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详情

Perlage

气泡

细腻且持久

Profumo

香水

香气细腻，带有酵母的气息，小红果（覆盆子、野草莓、紫罗兰）和奶油面包的香味

Colore

颜色

古玫瑰色

Gusto

味道

口感柔和丰富，咸鲜感突出，酒香平衡；带有覆盆子、野草莓和紫罗兰的香气，余味有奶油面包的风味。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

起泡桃红葡萄酒

生产者
Ferrari
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1902
  • 酿酒师: Ruben Larentis
  • 生产的瓶子: 6.950.000
  • 公顷: 115
法拉利神话的诞生源于一个人--朱利奥-法拉利（Giulio Ferrari）和他的梦想，即在意大利创造一款灵感源自法国顶级香槟的葡萄酒。 朱利奥是一位干练而严谨的酿酒师，曾就读于蒙彼利埃著名的葡萄栽培学院。1902 年，朱利奥批准了法拉利的工作：以高昂的成本酿造几瓶精挑细选的葡萄酒，但始终无法满足鉴赏家的需求。1952 年，特伦托最著名的葡萄酒店老板布鲁诺-卢内利（Bruno Lunelli）从朱利奥手中接管了法拉利酒庄，并一直在酒窖工作到去世。由于在酒窖中的辛勤工作，再加上他与生俱来的企业家天赋，布鲁诺-卢内利将年产量提高到了十万瓶。在随后的几十年里，布鲁诺-卢内利的儿子吉诺（Gino）、佛朗哥（Franco）和毛罗（Mauro）将这家专门生产Metodo Classico起泡葡萄酒的公司推向了质量和声誉的顶峰。法拉利品牌在卢内利家族（现为第三代）的领导下焕发出新的生命力和现实意义，他们在继承过去的基础上，明确了未来的发展方向，并将意大利第一家也是最重要的经典法起泡葡萄酒生产商的声誉推向了新的高度，跻身世界十强之列。

Lunellis 家族自豪地保持着家族企业的特征，通过企业战略面对市场，使法拉利不仅仅是一个成功的品牌，更是意大利制造卓越产品领域的一个真正的国际传奇。 阅读更多
生产区域: 特伦蒂诺 南蒂罗尔
特伦蒂诺 南蒂罗尔
Ferrari

这款优雅的传统法起泡酒是各种场合的理想伴侣，无论是开胃酒还是全餐。丰富的咸鲜感和果香能够完美提升寿司、甲壳类和生牛肉片的风味。凭借其非凡的多样性，它同样与风干牛肉、佛卡夏和陈年奶酪相得益彰，为味蕾带来深邃且不可抗拒的和谐平衡。

鱼类
甲壳类动物
奶酪
第一道菜
小吃
陈年奶酪
冷盘肉 / 腌制肉类
青皮鱼 / 油性鱼
白肉鱼
寿司

名称 Ferrari Trento Maximum Rosè Brut
类型 桃红葡萄酒 经典气酒 brut
葡萄酒名称 Trento DOC
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
国家 Italy
产地 特伦蒂诺 南蒂罗尔
供应商 Ferrari
故事 历史与趣闻Ferrari Maximum Rosé 源自一家创立于1902年的著名酒庄的悠久传统。这款优雅的 Trento DOC 传统酿造法 体现了等待与手工技艺的完美结合，在瓶中与精选酵母一同静置超过36个月。缓慢的陈酿过程赋予其迷人的风格，将黑皮诺的结构与霞多丽的细腻巧妙融合。在酿酒师鲁本·拉伦蒂斯的带领下，这家历史悠久的酒庄不断传承与创新，带来和谐难忘的品鉴体验。
产地 意大利特伦蒂诺-上阿迪杰大区特伦托周边
收获 九月上旬
发酵 至少36个月
生产工艺 传统法（传统瓶中发酵）
酿酒工艺 传统法（瓶中二次发酵）；轻柔压榨；第一次发酵在不锈钢罐中进行；调配基酒并在加糖和精选酵母后装瓶进行起泡；瓶中进行第二次发酵，至少陈酿36个月并在酵母渣上熟化；除渣后继续在瓶中静置。
陈酿 在自有培养的精选酵母上超过36个月。

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