Ferghettina
Franciacorta Milledì Brut 2022
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母渣上36个月 |
- 葡萄品种与名称：2022年经典法起泡酒，100%霞多丽，酒精度12.5%
- 酿造工艺：整串葡萄轻柔压榨，16–18°C不锈钢罐发酵
- 酵母陈酿：在酵母上熟化36个月，气泡细腻持久，口感绵密
- 香气风味：柑橘和矿物质气息，带有香橼、黄桃和杏仁的风味
- 搭配建议：非常适合做开胃酒，搭配海鲜生食、甲壳类、寿司、油炸食品及奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ferghettina的Franciacorta Milledì是一款精致的传统法起泡酒，展现了伦巴第地区的精髓。该酒仅采用霞多丽酿造，具有清新口感和坚实结构。倒入杯中，展现出细腻的气泡，并伴有适中的糖分添加，保持了酒体的鲜明风格。入口时，带来愉悦的奶油状气泡，能够平衡活泼的咸鲜感和突出的柑橘及矿物风味，收尾干净持久。
产地来源
这款酒产自Franciacorta核心地带的Adro。葡萄园采用Guyot整枝法，位于海拔约两百五十米的地方，享有非常适合葡萄生长的气候。海拔和精细的农业管理有助于葡萄的芳香表现。这些地理条件赋予葡萄酒紧致的口感结构，突显天然矿物感，并丰富香气层次，带有明显的香橼、黄桃、菠萝和淡淡的杏仁气息。
酿造工艺
酿造过程始于八月中旬，进行人工采摘，并采用轻柔压榨，仅提取第一道葡萄汁。发酵在不锈钢罐中于控温条件下进行，基酒一直陈酿至次年春季。遵循传统法，葡萄酒在瓶中二次发酵，并在酵母上熟化三十六个月。长时间的陈酿带来优雅的气泡，并巩固了酒体结构的和谐。
历史与趣闻
自2007年首个年份起，Ferghettina酒庄在阿德罗生产的Franciacorta Brut DOCG Milledì，以其独特的方形瓶底成为其标志性特征。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1991
- 酿酒师: Roberto, Matteo e Laura Gatti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 200
| 名称 | Ferghettina Franciacorta Milledi Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ferghettina |
| 故事 | 历史与趣闻自2007年首个年份起，Ferghettina酒庄在阿德罗生产的Franciacorta Brut DOCG Milledì，以其独特的方形瓶底成为其标志性特征。 |
| 产地 | ：Adro (BS), Franciacorta, 伦巴第 |
| 气候 | 海拔：250米 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 90-95 q/ha |
| 收获 | 8月中旬人工采摘 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 发酵 | 直到采收后的下一个春天 |
| 生产工艺 | 采用气囊压榨机对整串葡萄进行轻柔压榨，分离出葡萄汁；在控温（16 8°C）的不锈钢罐中进行酒精发酵；按照传统法进行二次发酵，并在酵母上陈酿36个月。 |
| 酿酒工艺 | 采用气动压榨机对整串葡萄进行轻柔压榨，在非常温和的压力下分离出葡萄汁；在控温（16–18°C）的不锈钢罐中进行酒精发酵，基酒静置至次年春季；按照传统法进行二次发酵，并在酵母上陈酿36个月；加糖量为4克/升。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上36个月 |
| 残糖 | 4.0 gr/L |