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Ferghettina
Franciacorta Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero |
| 陈酿 | 基酒在瓶中进行二次发酵，并在瓶中至少24个月后进行除渣；除渣后还需经过一段时间的静置，方可上市销售。 |
- 名称与规格：Franciacorta Brut DOCG，1.5升大瓶装
- 葡萄品种与风格：85%霞多丽，15%黑皮诺，干型起泡酒，风格优雅
- 传统工艺：瓶中二次发酵，酒泥陈酿24-30个月
- 感官特征：稻草黄色，气泡细腻；带有白花、水果和榛子的香气
- 关键信息：酒精度12.5%，加糖量4克/升；James Suckling评分90分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ferghettina的Franciacorta Brut是一款干型且优雅的起泡酒，由霞多丽和黑皮诺混合酿制而成。严格采用传统法酿造，酒液呈现稻草黄色，拥有细腻持久的气泡。香气以成熟水果和白色花朵为主，逐渐展现出榛子和香草的细腻层次。入口清新且咸鲜，结构感十足，带来和谐的品饮体验，并以悠长且矿物感十足的余味收尾。
产地来源
这款混酿的葡萄采自弗朗恰科尔塔，位于伊塞奥湖附近。葡萄串精选自分布在十一座城镇、海拔约两百五十米的多个葡萄园。温和的小气候受湖泊调节，昼夜温差有利于香气的发育。土壤以黏土和石灰岩为主，赋予葡萄酒独特的矿物风味。采用Guyot整枝法的葡萄藤保证了产量可控和葡萄的优良品质。
酿造工艺
手工采摘通常在八月中旬开始，以保证葡萄串的完整。轻柔压榨仅提取第一道葡萄汁，在不锈钢罐中控温发酵。春季将基酒调配成最终混合物，并按照传统法进行二次发酵。随后在酵母上陈酿24至30个月，极大丰富了感官层次。最后添加Brut型加糖液，使残糖含量较低，突出葡萄酒的纯净口感。
历史与趣闻
自1992年起生产，Ferghettina的Franciacorta Brut DOCG展现了该地区的真正卓越。其复杂性源自于11个市镇55个葡萄园葡萄的混合。经过细致的人工采摘后，酒液按照严格的传统工艺酿造，并在酵母上陈酿至少24个月。凭借其优雅持久的口感，这款卓越的起泡酒在著名的Magnum大瓶装中，获得了James Suckling 90分的评价，提升了每一个欢聚时刻的品质。
奖项
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4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
89/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1991
- 酿酒师: Roberto, Matteo e Laura Gatti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 200
| 名称 | Ferghettina Franciacorta Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ferghettina |
| 故事 | 历史与趣闻自1992年起生产，Ferghettina的Franciacorta Brut DOCG展现了该地区的真正卓越。其复杂性源自于11个市镇55个葡萄园葡萄的混合。经过细致的人工采摘后，酒液按照严格的传统工艺酿造，并在酵母上陈酿至少24个月。凭借其优雅持久的口感，这款卓越的起泡酒在著名的Magnum大瓶装中，获得了James Suckling 90分的评价，提升了每一个欢聚时刻的品质。 |
| 产地 | 弗朗齐亚柯达（布雷西亚省），位于伊塞奥湖南端与布雷西亚省之间 |
| 气候 | 受伊塞奥湖调节作用影响的温和小，昼夜温差适中 |
| 土壤成分 | 混合黏土和石灰石组成 |
| 每公顷产量 | 每公顷 90–95 公担 |
| 收获 | 八月中旬（手工采摘） |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 发酵 | 直到春天 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 八月中旬手工采摘；轻柔压榨并分离初榨葡萄汁；在不锈钢罐中以受控温度（16–18°C）进行传统酒精发酵，分批酿造，春季进行混酿；采用传统法在瓶中二次发酵，并在酵母上陈酿约24–30个月，然后进行除渣和加糖，制成干型起泡酒。 |
| 陈酿 | 基酒在瓶中进行二次发酵，并在瓶中至少24个月后进行除渣；除渣后还需经过一段时间的静置，方可上市销售。 |
| 年产量 | 10000 瓶子 |