Ferghettina
Franciacorta Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero |
| 陈酿 | 采用传统方法在瓶中二次发酵；在酵母上约30个月（至少24个月）后进行除渣，除渣后再在瓶中静置一段时间。 |
- 名称与风格：DOCG法定产区经典法起泡干型弗朗恰科尔塔葡萄酒
- 葡萄品种：由95%霞多丽和5%黑皮诺混酿，展现优雅与清新
- 陈酿：在酵母上熟化30个月，带来奶油质感和细腻持久的气泡
- 香气特征：白花、桃子、茉莉、榛子及香草的细腻香气
- 搭配建议：非常适合搭配开胃菜、生鱼片和甲壳类海鲜。建议饮用温度6–8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ferghettina Franciacorta Brut 是一款优雅的起泡酒，由霞多丽和黑皮诺葡萄酿制而成。采用传统法酿造，口感干爽、宽广且带有愉悦的奶油感。酒液呈现出生动的稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。闻香中散发出白花、桃子和茉莉的香气，并辅以淡淡的榛子和香草气息。入口带来清新柑橘的收尾，非常适合搭配生鱼、甲壳类海鲜或精致的米饭沙律。
产地来源
这款葡萄酒诞生于Franciacorta的核心地带，位于伊塞奥湖与布雷西亚省之间。这里的葡萄园受益于湖泊调节的微气候，昼夜温差有助于保持葡萄的芳香新鲜。土壤以黏土和石灰石为主，为葡萄酒赋予了明显的矿物感和宜人的咸鲜味。正是这种环境协同作用，勾勒出酒体鲜明且和谐的风味轮廓。
酿造工艺
每年八月开始，采用严格的人工采摘，以保证葡萄串的完整。轻柔压榨仅提取初榨葡萄汁，分别在不锈钢罐中发酵。春季时，精选基酒进行最终调配。随后按照传统法在瓶中二次发酵，并在酵母上缓慢陈酿三十个月。最后经过除渣，并加入定量糖浆，制成Brut版本。
历史与趣闻
Ferghettina Franciacorta Brut诞生于1991年的阿德罗，完美体现了伊塞奥湖的微气候以及其富含黏土和石灰岩的土壤。严格的手工采摘和仅使用初榨葡萄汁，确保了其卓越的优雅。按照传统法在酵母上陈酿约30个月，展现出持久的气泡和包裹感十足的榛子与香草香气。这种匠心工艺获得了James Suckling90分的高度评价，描述其为咸鲜和谐的酒杯，非常适合搭配精致的美食。
奖项
-
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
89/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1991
- 酿酒师: Roberto, Matteo e Laura Gatti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 200
| 名称 | Ferghettina Franciacorta Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ferghettina |
| 故事 | 历史与趣闻Ferghettina Franciacorta Brut诞生于1991年的阿德罗，完美体现了伊塞奥湖的微气候以及其富含黏土和石灰岩的土壤。严格的手工采摘和仅使用初榨葡萄汁，确保了其卓越的优雅。按照传统法在酵母上陈酿约30个月，展现出持久的气泡和包裹感十足的榛子与香草香气。这种匠心工艺获得了James Suckling90分的高度评价，描述其为咸鲜和谐的酒杯，非常适合搭配精致的美食。 |
| 产地 | Franciacorta（位于伊塞奥湖和布雷西亚省之间），伦巴第大区，意大利 |
| 气候 | 受伊塞奥湖影响的小，具有调节作用，昼夜温差明显。 |
| 土壤成分 | 混合粘土和石灰石组成 |
| 收获 | 从八月中旬开始 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 发酵 | 直到春天 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 八月中旬手工采摘，使用小箱收集；轻柔压榨，将初榨葡萄汁（用于本酒）与二次压榨葡萄汁分离；在不锈钢罐中以受控温度（约16–18°C）进行传统酒精发酵，各批次分开酿造至次年春季后进行混合；采用传统法在瓶中进行二次发酵；在酵母上陈酿约30个月，然后除渣并添加糖分以获得Brut风格。 |
| 陈酿 | 采用传统方法在瓶中二次发酵；在酵母上约30个月（至少24个月）后进行除渣，除渣后再在瓶中静置一段时间。 |