Felsina
Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019
| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在三月至四月期间，新酒被转移到全新的法国橡木桶中超过30个月；随后进行混合和装瓶，然后在瓶中进一步至少8-12个月，之后才上市销售。 |
- 名称：2019年珍藏精选，科洛尼亚葡萄园纯桑娇维塞
- 陈酿：在全新法国橡木桶中陈酿30个月以上，随后在瓶中陈酿8-12个月
- 香气特征：野莓、黑樱桃、矿物质、香料和烟草的气息
- 口感特征：干型、浓郁、饱满，单宁突出，余味持久
- 产量：共生产3,000瓶，0.75升，配以天然软木塞
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Felsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia 是一款静态红葡萄酒，代表了基安蒂经典产区的卓越品质，由 Felsina 酒庄酿造。采用桑娇维塞葡萄酿制，展现出饱满且结构感强的风格。闻香时，呈现出复杂的香气层次，融合了野莓、泥土气息、矿物质风味以及淡淡的烟草香。入口后，明显的单宁结构完美平衡了酒体，带来悠长且均衡的收尾。这种严谨的结构使其非常适合搭配风味浓郁的菜肴。
产地来源
葡萄采自Colonia 葡萄园，位于托斯卡纳 Rancia 山坡的顶端。葡萄藤的根系扎根于棕红色的土壤中，这里富含镁和铁，下层为坚实的石灰岩和泥灰岩基底。这些特殊的土壤结构，加上温暖干燥的气候，有利于桑娇维塞的晚熟，使原料具有浓郁和高集中度。该葡萄园是 Poggiali 家族自 1966 年起精心农业复兴的成果。
酿造工艺
采收时采用人工精细采摘，并对葡萄串进行严格筛选。去梗和轻压后，葡萄汁在不锈钢罐中进行酒精发酵，并长时间浸皮，同时不断进行压帽和淋皮操作。这种萃取工艺赋予葡萄酒深邃的个性。春季时，葡萄酒被转入全新法国橡木桶中陈酿，历时三十个月以上。最终通过调配和关键的瓶中熟成，确保葡萄酒达到最佳的风味和谐。
历史与趣闻
Colonia葡萄园实现了Poggiali家族的愿景，这一项目始于1966年，以纪念祖父Domenico。经过复杂的重新种植，这款纯正桑娇维塞展现出卓越的力量与浓郁度。其限量生产，仅有三千瓶带编号的珍品，展现出深邃的野果与烟草香气，随着时间推移将会有极佳的陈年表现。2019年份获得了《葡萄酒观察家》96分的高度评价，非常适合丰富收藏和专属的垂直品鉴。
奖项
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2019
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2019
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2019
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2019
96/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1966
- 酿酒师: Franco Bernabei
- 生产的瓶子: 550.000
- 公顷: 72
| 名称 | Felsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Felsina |
| 故事 | 历史与趣闻Colonia葡萄园实现了Poggiali家族的愿景，这一项目始于1966年，以纪念祖父Domenico。经过复杂的重新种植，这款纯正桑娇维塞展现出卓越的力量与浓郁度。其限量生产，仅有三千瓶带编号的珍品，展现出深邃的野果与烟草香气，随着时间推移将会有极佳的陈年表现。2019年份获得了《葡萄酒观察家》96分的高度评价，非常适合丰富收藏和专属的垂直品鉴。 |
| 产地 | 位于锡耶纳省Poggio a Rancia山顶的Colonia葡萄园 |
| 气候 | 炎热和干燥环境 |
| 土壤成分 | 棕红色中等质地的土壤，富含镁和铁，分布在阿尔贝雷塞砂岩和石灰质泥灰岩上 |
| 栽培系统 | 单居约式 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 发酵 | 16-20天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗和破碎；在28–30°C下进行酒精发酵，带皮浸渍16–20天，使用不锈钢罐进行踩皮和淋皮操作；在全新法国橡木桶中陈酿超过30个月，混合后在瓶中熟成8–12个月 |
| 酿酒工艺 | 去梗和破碎后，在28–30°C下进行酒精发酵，葡萄皮在大型不锈钢罐中浸渍16–20天，期间进行自动踩皮和每日淋皮；随后在全新法国橡木桶中陈酿30个月以上，之后进行调配和装瓶，并在瓶中继续陈酿8–12个月。 |
| 陈酿 | 在三月至四月期间，新酒被转移到全新的法国橡木桶中超过30个月；随后进行混合和装瓶，然后在瓶中进一步至少8 2个月，之后才上市销售。 |
| 年产量 | 3000 瓶子 |