描述
Chianti Classico Colonia Gran Selezione是一款DOCG级葡萄酒，由Felsina酒庄酿造。该酒庄的葡萄园位于锡耶纳省，拥有可追溯至20世纪60年代的悠久酿酒传统。这款红葡萄酒采用托斯卡纳本土葡萄品种桑娇维塞Sangiovese酿造，采用单一品种酿造工艺，这种葡萄成熟较晚。其果实中等偏大，果皮较薄，呈紫黑色。钙质黏土、温暖干燥的气候有利于该葡萄品种的生长，并赋予葡萄酒独特的感官特性。合理的产量保证了葡萄酒的高品质。由于桑娇维塞成熟较晚，采摘工作通常在9月下旬/10月初开始，并采用人工采摘，以便对葡萄串进行细致入微的筛选。经过去梗旨在将葡萄与葡萄梗分离和压榨后，酒精发酵在28-30°C下开始。浸渍在大型不锈钢罐中进行16-20天，期间频繁进行机械压帽和淋皮。之后，葡萄汁被转移到法国橡木桶中，继续陈酿两年半，使其香气和风味融入葡萄酒中。随后进行调配，即所谓的"混酿"。装瓶后，葡萄酒继续陈酿8-12个月。
奖项
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2019
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2019
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2019
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2019
96/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1966
- 酿酒师: Franco Bernabei
- 生产的瓶子: 550.000
- 公顷: 72
| 名称 | Felsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Felsina |
| 产地 | 位于 Poggio a Rancia 山顶的 Colonia 葡萄园。 |
| 土壤成分 | 葡萄园的土壤为红褐色，质地适中，富含镁和铁，土壤为阿尔贝里斯巨石和钙质泥灰岩，与费尔西纳的其他土壤不同。 |
| 栽培系统 | 简单古约 |
| 收获 | 完全手工采摘。 |
| 酿酒工艺 | 对精选的葡萄进行破碎和去梗后，在 28°C 至 30°C 的温度下开始发酵。整个浸渍过程在钢桶中进行，为期 16-20 天，自动打孔，每天抽水。 |
| 陈酿 | 3 月至 4 月，新酒被转移到新的法国橡木桶中，经过 30 多个月的熟化后混合装瓶。在玻璃瓶中，至少要经过 8 2 个月的熟化才能上市。 |