Federico Graziani
Mareneve 2023
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Carricante, Chenin Blanc, Grecanico Dorato, Riesling, Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 6个月在细酒泥上 |
- 高海拔产地：埃特纳火山Nave村，海拔1200米，火山土壤
- 独特混酿：Carricante和Grecanico与雷司令、琼瑶浆和白诗南混合
- 精确酿造：不锈钢罐发酵，无苹果酸乳酸发酵，保持鲜明酸度
- 香气特征：玫瑰和金雀花香气，伴有火山灰、香柠檬和葡萄柚的气息
- 理想搭配：寿司、甲壳类、炸鱼和软质奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Mareneve是一款由Federico Graziani酿造的静态白葡萄酒，真实展现了西西里大地的风土。这款独特的混酿结合了本地葡萄品种如Carricante和Grecanico，以及适合寒冷气候的典型品种，包括雷司令、琼瑶浆和白诗南。闻香时散发出细腻的玫瑰和金雀花香气，并伴有灰烬的气息、香柠檬和葡萄柚的清新。入口初时带有柔和的芳香，随后迅速转为垂直且辛辣的个性，展现出锋利的酸度和持久的海洋咸鲜感。
产地来源
葡萄生长于埃特纳火山西北坡Contrada Nave的一小块梯田中。在这里的英雄式葡萄种植环境下，葡萄藤以小树形态生长在约1200米的高海拔，面对寒冷气候和极端条件。原始的高海拔火山土壤蕴含着充沛的矿物能量，为感官体验赋予了独特印记。高海拔与火山土壤的严苛结合，塑造了酒体的独特个性，让酒杯中展现出这一高度特有的雪之清新。
酿造工艺
酿造过程旨在展现混酿的紧致与优雅。采用不锈钢罐发酵，避免苹果酸乳酸发酵，以保留清晰的酸脊和香气的纯净。随后，葡萄酒在细酒泥上陈酿18个月，获得更深的风味层次，同时保持干爽的风格，之后至少在瓶中静置6个月。这一技术工艺确保了酒体悠长的余韵，非常适合搭配寿司和甲壳类海鲜，或平衡软质奶酪和炸鱼等菜肴。
历史与趣闻
Mareneve 源自 Federico Graziani 大胆的愿景，体现了埃特纳火山上极致的英雄式葡萄种植精髓。2000年代初，这片位于 Contrada Nave、海拔1200米的小型梯田葡萄园开始种植，尝试在原始的高海拔火山土壤上培育耐寒葡萄品种。这种纯净的化学反应在细酒泥上陈酿18个月，瓶中再静置6个月。在传统与创新的完美平衡中，诞生了一款充满活力且不断变化的葡萄酒，雪的清新与持久的海洋咸味交织融合。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Federico Graziani Mareneve Bianco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Carricante, Chenin Blanc, Grecanico Dorato, Riesling, Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Federico Graziani |
| 故事 | 历史与趣闻Mareneve 源自 Federico Graziani 大胆的愿景，体现了埃特纳火山上极致的英雄式葡萄种植精髓。2000年代初，这片位于 Contrada Nave、海拔1200米的小型梯田葡萄园开始种植，尝试在原始的高海拔火山土壤上培育耐寒葡萄品种。这种纯净的化学反应在细酒泥上陈酿18个月，瓶中再静置6个月。在传统与创新的完美平衡中，诞生了一款充满活力且不断变化的葡萄酒，雪的清新与持久的海洋咸味交织融合。 |
| 产地 | Contrada Nave，靠近布隆特，位于埃特纳山的山坡上 |
| 气候 | 寒冷 |
| 土壤成分 | 高海拔火山土壤 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵；未进行苹果酸乳酸发酵；在酒泥上陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵；未进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 6个月在细酒泥上 |