Hugel & Fils
Alsace Pinot Noir Classic 2023
| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒会在酒桶中，直到次年初夏装瓶；装瓶后，酒瓶会在酒窖中继续熟成，直到上市销售。 |
- 葡萄品种与产区：100%黑皮诺，阿尔萨斯法定产区，2023年采收
- 香气：樱桃、樱桃白兰地、红色水果及一丝新鲜烟草的气息
- 口感：清新感受，单宁柔和，结构良好，收结适度干爽
- 酿造工艺：手工采摘，完全去梗，浸渍6-7天
- 饮用与搭配：建议在14–16°C下饮用，提前醒酒1小时；非常适合搭配肉类、野味及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Hugel Classic Pinot Noir 是一款静态红葡萄酒，通过对黑皮诺的真实诠释展现了阿尔萨斯的风土。酒香中明显散发出樱桃、樱桃白兰地和红色小浆果的香气，并伴有淡淡的新鲜烟草气息。入口和谐，单宁结构细腻顺滑，带来结构良好且不过于干涩的收尾。这种平衡使其非常适合搭配肉类菜肴、奶酪和野味。
产地来源
葡萄生长于里克维尔周围优质的土地上。葡萄藤扎根于黏土和石灰岩土壤，为酒体注入清新与坚实的口感。Hugel酒庄通过严格的人工采摘和控制产量来提升葡萄的风味浓度。精细的农业管理最大程度保留了原料的完整性，清晰展现了阿尔萨斯产区的独特风土。
酿造工艺
酒庄酿造工艺以完全去梗开始，随后进行数天的带皮浸渍，以提取颜色和香气。接着进行苹果乳酸发酵，使口感更加柔和。在大桶中陈酿直至夏季，自然稳定酒体，最后在酒窖中静置一段时间，使各个元素充分融合后方可饮用。
历史与趣闻
Hugel & Fils酒庄成立于1639年，出品这款卓越的阿尔萨斯法定产区葡萄酒，采用手工采摘自Riquewihr优质黏土-石灰岩土壤的黑皮诺葡萄酿造。经过精心浸渍和在大桶中陈酿后，这款葡萄酒展现出迷人的清新口感，并带有樱桃和烟草的风味。因2023年优异年份而获得James Suckling 91分，这款结构出色的红葡萄酒带来优雅且平衡的收尾，是提升各类肉类乡村菜肴格调的理想之选。
奖项
-
2023
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
89/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2023
87/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1639
1672 年，他的儿子在 Rue des Cordiers 修建了一座漂亮的房子，并在大门上方雕刻了家族徽章，这就是至今仍在使用的公司徽标的由来。 在整个 18 世纪和 19 世纪，雨果家族以其精湛的酿酒技艺和对葡萄园的精心耕作赢得了令人羡慕的声誉。1902 年，弗雷德里克-埃米尔-雨果（Frédéric Emile Hugel）在里克威尔（Riquewihr）的中心建立了自己的酒庄。 1918 年后，包括弗雷德里克-埃米尔-雨果（Frédéric Emile Hugel）在内的一些有远见、有勇气的葡萄种植者开始采取措施拯救阿尔萨斯的葡萄园。这位真正的先驱者毕生致力于推广高贵葡萄品种酿造的高品质葡萄酒。他的儿子让继承了这一事业。他的三个儿子乔治（Georges）、让（Jean）和安德烈（André）的阿尔萨斯 "晚熟旺丹"（Vendange Tardive）和 "贵族葡萄精选"（Sélection de Grains Nobles）葡萄酒获得了官方认可。 阅读更多
| 名称 | Famille Hugel Alsace Pinot Noir Classic 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Hugel & Fils |
| 故事 | 历史与趣闻Hugel & Fils酒庄成立于1639年，出品这款卓越的阿尔萨斯法定产区葡萄酒，采用手工采摘自Riquewihr优质黏土-石灰岩土壤的黑皮诺葡萄酿造。经过精心浸渍和在大桶中陈酿后，这款葡萄酒展现出迷人的清新口感，并带有樱桃和烟草的风味。因2023年优异年份而获得James Suckling 91分，这款结构出色的红葡萄酒带来优雅且平衡的收尾，是提升各类肉类乡村菜肴格调的理想之选。 |
| 产地 | 里凯维尔及周边 |
| 土壤成分 | 黏土和石灰石 |
| 每公顷产量 | 48 hl/ha |
| 生产工艺 | 手工采摘；100%去梗葡萄，浸渍6-7天；苹果酸乳酸发酵；在大桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄以小箱运送至酒窖，100%去梗，并进行6-7天的浸渍。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒会在酒桶中，直到次年初夏装瓶；装瓶后，酒瓶会在酒窖中继续熟成，直到上市销售。 |
| 总酸度 | 5.22 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.73 |
| 残糖 | 0.3 gr/L |