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Fabio Motta

Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2022

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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品名 DOC Bolgheri Rosso Superiore
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
产区 托斯卡纳 (Italy)
葡萄品种 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
陈酿 经过自然乳酸发酵后,酒液进入橡木桶,其中四分之一为新桶,喜欢轻度烘烤。在此成熟约 18 个月,经过适当过滤后即可装瓶。在瓶中至少陈放 1 年。
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描述

2012 年,我买下并开始种植这片小葡萄园,它代表了博尔盖里土壤和我生产的葡萄的卓越品质。这里的土壤粘土质地,骨架丰富,可以让葡萄逐渐成熟,这对梅洛来说尤其重要。因此,葡萄酒的特点是地中海式的均衡。

奖项

  • 2022

    94

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

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Profumo

香水

酒香浓郁,带有枯萎玫瑰的花香,桃金娘浆果、海洋灌木丛、蕨类植物和腐殖土的复杂植物气息,甘草、角豆树和香脂的辛辣气息优雅。

Colore

颜色

红宝石色。

Gusto

味道

口感饱满柔和,富含萃取物,清新的口感缓和了酒精的味道,单宁完美融合。回味悠长。

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Fabio Motta
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2009
  • 酿酒师: Attilio Pagli
  • 生产的瓶子: 40.000
  • 公顷: 7
2009年,博尔盖里。农艺学毕业后,我在岳父米歇尔-萨塔(Michele Satta)的酒窖里工作了五年,在对葡萄酒和酿酒师工作的极大热情的驱使下,我开始了我的个人冒险之旅。 我的葡萄园最初由一块近 20 年树龄的土地组成,位于卡斯塔涅托-卡杜奇(Castagneto Carducci)山脚下的一个绝佳位置,名为 Le Pievi,占地约 4 公顷,土壤优良,种植着 20 年树龄的葡萄树。不久之后,我还收购了位于 Le Fornacelle 的一片面积超过两公顷的优质白葡萄园,主要种植维门蒂诺葡萄。 阅读更多

Hare casserole with juniper berries.

肉类
野味
奶酪
猪肉

名称 Fabio Motta Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2022
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Bolgheri DOC
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
葡萄品种 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
国家 Italy
产地 托斯卡纳
供应商 Fabio Motta
产地 博尔盖里
气候 海拔:海拔 150 米。
土壤成分 砂质-粘土沉积。
栽培系统 古约
收获 九月初(梅洛) 九月下旬(赤霞珠)
酿酒工艺 葡萄以小箱采摘,完全去梗并压碎。像往常一样在无釉水泥桶中用天然酵母发酵,特别注意浸渍时间。
陈酿 经过自然乳酸发酵后,酒液进入橡木桶,其中四分之一为新桶,喜欢轻度烘烤。在此成熟约 18 个月,经过适当过滤后即可装瓶。在瓶中至少陈放 1 年。