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Etienne Calsac
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chardonnay Clos des Maladries 2022
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中（30%），其余部分在不锈钢罐中；随后在瓶中进行。 |
- 产地与葡萄园：产自阿维兹（Avize）白垩土质的 Maladries 围墙葡萄园
- 葡萄品种与工艺：100% 霞多丽（Chardonnay），白中白起泡酒，传统酿造法
- 补糖量与残糖量：残糖量 2 克/升，带来纯净利落的口感
- 酿制与工艺：采用本土酵母，自然发酵，无过滤
- 口感特点：气泡细腻，伴有柑橘和水果气息，矿物质感显著，余味悠长
描述
葡萄酒类型
Etienne Calsac 的 Clos des Maladries 香槟是一款特级园（Grand Cru）白中白（Blanc de Blancs）超天然（Extra Brut）型香槟，完全采用产自阿维兹（Avize）的霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制而成。其生产严格遵循传统方法（Metodo Classico），利用原生酵母进行自发发酵，这种方法提升了风土的自然表现力。酒杯中展现出细腻的气泡，伴随着芬芳的水果香气、柑橘气息和明显的矿质感，带来清新而紧致的口感以及和谐的余韵。
产地
葡萄产自 Clos des Maladries，这是位于白丘（Côte des Blancs）核心地带的一个独特单一园（Single Parcel）酒款。这片珍贵的葡萄园朝南，根植于深厚的白垩质土壤中，这种地质基质是赋予霞多丽活泼矿物印记的关键。农业管理通过马匹耕作来保护土地，这种细致的做法旨在保持葡萄园生态系统的完整性与活力。
酿造工艺
手工酿造始于葡萄汁的自发发酵，随后在橡木桶和不锈钢罐中进行精心陈酿。为了尊重葡萄酒的风格，在二次发酵前不进行过滤或澄清。耐心的瓶中陈年定义了其复杂的味觉结构，而精准的 Extra Brut 补糖量则确保了严谨、灵动且优雅的干型表达。
历史与趣闻
艾蒂安·卡萨克 (Etienne Calsac) 的 2022 年份佳酿诞生于 Clos des Maladries，这是香槟产区核心地带一片罕见的围墙园。这一独特的单一地块精选展现了阿维兹 (Avize) 特级园的真实卓越品质。霞多丽葡萄生长在朝南的白垩质土壤上，采用马匹耕作，充分尊重土地。诚挚的工匠精神引导着使用本土酵母的自然发酵，且未经过滤。在橡木桶与不锈钢罐中陈酿，加上超干型 (Extra Brut) 补糖量，提升了其充满活力的矿物质能量。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Etienne Calsac Champagne Clos des Maladries Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Etienne Calsac |
| 故事 | 历史与趣闻 艾蒂安·卡萨克 (Etienne Calsac) 的 2022 年份佳酿诞生于 Clos des Maladries，这是香槟产区核心地带一片罕见的围墙园。这一独特的单一地块精选展现了阿维兹 (Avize) 特级园的真实卓越品质。霞多丽葡萄生长在朝南的白垩质土壤上，采用马匹耕作，充分尊重土地。诚挚的工匠精神引导着使用本土酵母的自然发酵，且未经过滤。在橡木桶与不锈钢罐中陈酿，加上超干型 (Extra Brut) 补糖量，提升了其充满活力的矿物质能量。 |
| 产地 | 阿维兹，白丘，香槟（法国） |
| 土壤成分 | 石膏质土壤 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 传统方法；使用本土酵母自发发酵；部分在橡木桶中熟化，其余在不锈钢罐中熟化；未进行过滤或澄清；瓶内二次发酵及陈酿；特干型（Extra Brut）补糖。 |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中（30%），其余部分在不锈钢罐中；随后在瓶中进行。 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |