Eric Taillet Champagne
Exclusiv T Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 至少在酵母上24个月 |
- 葡萄品种：100%莫尼耶黑皮诺，极干型，糖分添加量为1克/升
- 陈酿：在酵母上至少陈酿24个月，带来精致的奶油质感
- 酿造工艺：不经过过滤或冷稳定处理，以保留果味
- 香气：焦糖杏子、香草、糕点和白花的香气
- 搭配建议：建议在6-8°C下搭配甲壳类、鱼类、开胃菜和奶酪食用；陈年潜力为5-10年
描述
这是一种什么样的葡萄酒
香槟 Exclusiv T Extra Brut by Eric Taillet 是一款突显莫尼耶黑皮诺的 Blanc de Noirs。这款传统法香槟以其优雅和奶油般的质地脱颖而出，这得益于精心的陈酿。在香气上，展现出成熟焦糖杏子的香味，入口则带有包裹感的香草奶油和糕点风味，并辅以淡雅的白花气息。酒体圆润，保持干爽的风格，与Extra Brut的加糖量高度一致。
产地来源
葡萄种植于马恩河谷 Baslieux-sous-Châtillon 周边六个村庄，这里莫尼耶黑皮诺能够展现出非凡的活力。土壤以泥灰岩、黏土和沙土为主，赋予葡萄酒流畅的口感和极高的风味精准度。葡萄园采用有机和可持续管理，种植着四十五年树龄的老藤。这些珍贵的老藤有助于提升香气浓度，并保证葡萄酒在酒窖中能够优雅陈年。
酿造工艺
Exclusiv T Extra Brut 遵循传统法工艺，在酵母上陈酿二十四个月。为保留果实的纯正风味，葡萄酒未经过滤，也未进行冷稳定处理。这种匠心工艺赋予葡萄酒丰富的口感，非常适合搭配甲壳类和鱼类菜肴。其天然的柔和度也使其成为开胃菜和奶酪的理想搭配。建议在 6-8°C 下饮用，以展现其持久而纯净的余味。
历史与趣闻
这款来自马恩河谷的香槟充分展现了皮诺莫尼耶的纯净风味，采用有机葡萄酿造。45年树龄的葡萄藤深植于泥灰岩和黏土土壤中，采用传统工艺，未经过滤，并在酵母上陈酿24个月。其优雅的奶油质感和糕点香气尤为突出，非常适合搭配甲壳类海鲜。这款黑中白香槟还拥有非凡的陈年潜力，在酒窖中可演变长达10年。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1995
- 公顷: 5
| 名称 | Eric Taillet Champagne Exclusiv T Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Eric Taillet Champagne |
| 故事 | 历史与趣闻这款来自马恩河谷的香槟充分展现了皮诺莫尼耶的纯净风味，采用有机葡萄酿造。45年树龄的葡萄藤深植于泥灰岩和黏土土壤中，采用传统工艺，未经过滤，并在酵母上陈酿24个月。其优雅的奶油质感和糕点香气尤为突出，非常适合搭配甲壳类海鲜。这款黑中白香槟还拥有非凡的陈年潜力，在酒窖中可演变长达10年。 |
| 产地 | 马恩河谷（法国香槟区）Baslieux-sous-Châtillon附近的六个市镇 |
| 土壤成分 | 主要为泥灰岩、黏土和沙子 |
| 生产工艺 | 传统方法；不经过过滤和冷却处理 |
| 酿酒工艺 | 传统法酿造；在酵母上至少陈酿24个月；未经过滤和冷处理；加糖量为1克/升（极干型）。 |
| 陈酿 | 至少在酵母上24个月 |