Enrico Gatti
Franciacorta Nature
| 品名 | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上至少24个月 |
- 零剂量：除渣时未添加糖分，口感干爽严谨
- 混酿：85%霞多丽和黑比诺，来自埃尔布斯科丘陵，Franciacorta DOCG产区
- 传统法：瓶中二次发酵，酒泥陈酿24个月
- 香气：白色水果、开心果和新鲜面包。口感咸鲜，带有柑橘清新
- 搭配建议：非常适合搭配寿司和甲壳类海鲜；建议饮用温度6–8°C。酒精度：12.5%
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Enrico Gatti Franciacorta Nature 是一款传统法零添加起泡酒，严谨地展现了其产区的独特风土。由霞多丽与黑皮诺的和谐混酿酿制而成，呈现出浓郁的稻草黄色。其香气带有成熟白色水果、开心果和榛子的气息，并伴有新鲜出炉面包的芳香。入口咸鲜，伴有清新的柑橘风味，非常适合搭配甲壳类海鲜和寿司，以及口味细腻的奶酪。
产地来源
葡萄生长于伦巴第大区法兰恰科塔核心地带的埃尔布斯科丘陵。葡萄园位于山麓地带，采用可持续农业原则进行管理，最大限度减少对环境的影响。Enrico Gatti酒庄避免使用杀虫剂和除草剂，仅施用有机肥料，并对土壤进行持续分析。这种细致的管理方式能够突出每一块地块的特色，确保原材料的卓越品质。
酿造工艺
酿造从手工采摘葡萄开始，使用小箱采收以保护果串完整。经过轻柔压榨后，第一次发酵在控温不锈钢罐中进行。起泡过程采用传统法，酒液在瓶中与酵母接触陈酿至少二十四个月。除渣时不添加任何糖分混合液，保持零添加，最大程度展现果实的干爽与自然本真。
历史与趣闻
这款起泡酒源自与埃尔布斯科丘陵的深厚情感，讲述了恩里科·加蒂自1986年以来作为一名自豪的独立葡萄种植者的奉献精神。采用可持续农业方式酿造，葡萄酒在酵母上陈酿二十四个月，严格遵循传统法。在除渣过程中未添加任何物质，呈现出纯粹的零剂量，极为干爽，并带有充满活力的柑橘优雅风味。有趣的是：对于非年份的弗朗恰科塔，法规禁止在酒标上标注采收年份。
奖项
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5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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88/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1986
- 酿酒师: Andrea Rudelli
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 21
| 名称 | Enrico Gatti Franciacorta Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Enrico Gatti |
| 故事 | 历史与趣闻这款起泡酒源自与埃尔布斯科丘陵的深厚情感，讲述了恩里科·加蒂自1986年以来作为一名自豪的独立葡萄种植者的奉献精神。采用可持续农业方式酿造，葡萄酒在酵母上陈酿二十四个月，严格遵循传统法。在除渣过程中未添加任何物质，呈现出纯粹的零剂量，极为干爽，并带有充满活力的柑橘优雅风味。有趣的是：对于非年份的弗朗恰科塔，法规禁止在酒标上标注采收年份。 |
| 产地 | 埃尔布斯科，弗朗恰科尔塔，伦巴第，意大利 |
| 发酵 | 至少24个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 手工采摘，使用箱子收集；轻柔压榨并用酶澄清葡萄汁；在不锈钢罐中发酵；在瓶中进行二次发酵（传统法）；在酵母上陈酿至少24个月；除渣时不添加糖分。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上至少24个月 |