Enrico Gatti
Franciacorta Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在春季加入精炼蔗糖和酵母后进行酿造。酒糟 24 个月，出酒后再 3 个月。 |
描述
来自恩里科·加蒂酒庄的弗朗恰科塔干型起泡酒，是弗朗恰科塔产区与"酿酒师"加蒂家族以此自居之间紧密联系的结晶。这种联系也体现在对葡萄藤的精心呵护、低环境影响的农业耕作方式以及不使用杀虫剂和除草剂上，同时还伴随着对土壤的持续分析，并坚持使用有机肥料。然而，选择可持续的葡萄栽培方式并不会降低葡萄酒的品质；对葡萄园和微气候的细致研究使我们能够每年酿造出优质葡萄酒，尽管每年的风格可能与往年有所不同。
恩里科·加蒂弗朗恰科塔DOCG干型葡萄酒完全采用山麓种植的优质霞多丽葡萄酿制而成，这些葡萄经手工采摘后装入箱中，运至酒窖。酒窖于2005年完成，配备了最先进的酿酒技术，并完全采用温控系统。葡萄经轻柔压榨和酶澄清后，在不锈钢罐中进行发酵。根据弗朗恰科塔DOCG的生产规定，二次发酵在瓶中进行。葡萄酒在酒泥上陈酿24个月后上市。
Enrico Gatti 的 Franciacorta Brut 干型起泡酒拥有精致的香气和风味与清新度的完美平衡，体现了公司的个性，并严格按照生产法规生产。奖项
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4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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88/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1986
- 酿酒师: Andrea Rudelli
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 21
| 名称 | Enrico Gatti Franciacorta Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Enrico Gatti |
| 产地 | 弗兰西科塔 - 布雷西亚 |
| 土壤成分 | 莫瑞尼 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 90 英担 |
| 收获 | 100% 霞多丽葡萄，手工采摘并装箱。 |
| 酿酒工艺 | 抵达酒厂后，使用气动压榨机轻轻压榨整个葡萄。用酶澄清葡萄汁。加入精选酵母开始发酵。发酵温度不超过 19°C。在钢桶中熟化六个月。 |
| 陈酿 | 在春季加入精炼蔗糖和酵母后进行酿造。酒糟 24 个月，出酒后再 3 个月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 6.0 gr/L |
| 年产量 | 50000 瓶子 |