Elise Bougy
Champagne 1er Cru Le Mont Chainqueux Blan de Noirs Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在228升和20百升的橡木桶中7个月，随后按照传统方法在瓶中进一步熟成。 |
- 布鲁特自然风格：无加糖，口感干爽紧致，无添加糖分
- 黑中白：黑皮诺与莫尼耶皮诺的结合，气泡细腻活泼
- 一级园风土：莱斯梅纽，石灰质土壤及东南朝向，矿物感突出
- 手工酿造：本地酵母，无过滤或澄清，二氧化硫含量极低
- 陈酿与搭配：橡木桶中陈酿7个月；非常适合搭配甲壳类、瘦鱼和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
香槟 Premier Cru Le Mont Chainqueux Blanc de Noirs Brut Nature by Elise Bougy 展现出紧致且纯粹的风格。这款 黑中白香槟 由精心调配的黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄酿制而成。严格采用 传统法 酿造，带来精准且活跃的气泡。无加糖工艺赋予其干爽直接的口感，具有 突出的矿物张力 和悠长的余韵，非常适合搭配甲壳类、瘦鱼和奶酪等菜肴。
产地来源
这款葡萄酒产自香槟产区的 Les Mesneux，属于公认的 一级园 优质产区。Le Mont Chainqueux 葡萄园朝东南，利于葡萄的均衡成熟。深厚的 白垩土壤，结合沙土和黏土粉土，为酒体带来独特的垂直感。Elise Bougy 的农业管理遵循 生物动力转换 原则，致力于恢复生物多样性，真实反映风土的能量。
酿造工艺
酿造过程采用手工方式，发酵完全依赖本地天然酵母。随后在 橡木桶 中陈酿七个月，丰富酒体结构同时保留清晰的香气。为保持果味的完整，葡萄酒 不经过过滤和澄清。完全无加糖工艺成就了严格的 天然极干型 风格，带来纯粹、果断且无添加糖分的表达。
历史与趣闻
诞生于Les Mesneux石膏质风土，这款一级园香槟体现了Elise Bougy有机庄园最纯粹的精髓。对生物多样性的坚持孕育出一款手工酿造的葡萄酒，采用自发发酵，并在橡木桶中陈酿七个月，完全未经过滤。这款由黑皮诺和莫尼耶葡萄酿制的自然型黑中白香槟，以完全不添加糖分为特色。最终呈现出紧致而纯粹的口感，能够释放出充满活力的矿物能量，展现出深邃而真实的魅力。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Elise Bougy Champagne 1er Cru Le Mont Chainqueux Blan de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Elise Bougy |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于Les Mesneux石膏质风土，这款一级园香槟体现了Elise Bougy有机庄园最纯粹的精髓。对生物多样性的坚持孕育出一款手工酿造的葡萄酒，采用自发发酵，并在橡木桶中陈酿七个月，完全未经过滤。这款由黑皮诺和莫尼耶葡萄酿制的自然型黑中白香槟，以完全不添加糖分为特色。最终呈现出紧致而纯粹的口感，能够释放出充满活力的矿物能量，展现出深邃而真实的魅力。 |
| 产地 | 法国，香槟区，Les Mesneux |
| 气候 | 朝东南 |
| 土壤成分 | 石膏与淤泥、沙子，上覆黏土质淤泥 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 自发/自然进行酒精和苹果酸乳酸发酵；采用传统法起泡；不经过过滤和澄清，不添加二氧化硫（或极少量）；在228升小桶和20百升大桶中陈酿7个月；零加糖（天然极干型）。 |
| 陈酿 | 在228升和20百升的橡木桶中7个月，随后按照传统方法在瓶中进一步熟成。 |