Elio Grasso
Barolo Ginestra Casa Maté 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 苹乳发酵后，葡萄酒在 25 百升的斯拉沃尼亚橡木桶中。装瓶后（通常在 8 月），巴罗洛 Ginestra Casa Matè 在酒窖中 8-10 个月后即可上市。 |
| 其他年份： | 2020 , 2021 |
描述
巴罗洛·吉内斯特拉·卡萨·马泰Barolo Ginestra Casa Matè是一款红葡萄酒，属于巴罗洛原产地命名控制及保证CDO级别。它产自皮埃蒙特大区的朗格Langhe地区，这是一个丘陵地带，土壤以泥灰岩和层状沙土交替为主。内比奥罗Nebbiolo葡萄在这里种植已久，但直到19世纪，在卡沃尔伯爵、巴罗洛末代侯爵夫人卡米洛·本索Camillo Benso的努力下，才开始酿造出品质卓越的巴罗洛葡萄酒。巴罗洛·吉内斯特拉·卡萨·马泰产自蒙特福特·达尔巴Monteforte d'Alba的埃利奥·格拉索农场Elio Grasso Farm，该农场拥有18公顷葡萄园，位于联合国教科文组织世界遗产朗格-罗埃罗和蒙费拉托葡萄酒产区内。这款巴罗洛葡萄酒的葡萄园朝南，海拔300-350米，土壤为中等质地的钙质土，略偏黏土。葡萄园采用居由式Guyot修剪法，种植密度为每公顷4500株。这款葡萄酒完全采用内比奥罗Nebbiolo葡萄酿造，内比奥罗是当地特有的葡萄品种，以出产最高品质的葡萄而闻名。葡萄于十月的第二个十天进行手工采摘。压榨后，葡萄汁首先在温控不锈钢罐中进行发酵，然后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿。装瓶后，葡萄酒会在酒窖中继续陈酿8-10个月。整个陈酿过程至少需要38个月，其中至少18个月在橡木桶中陈酿。
奖项
-
2022
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1928
- 酿酒师: Piero Ballario
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 18
| 名称 | Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Elio Grasso |
| 产地 | 蒙福尔特-阿尔巴（中国） |
| 气候 | 海拔：海拔 300-350 米 向南。 |
| 土壤成分 | 中等石灰质，倾向于粘土质 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 十月的后十天，人工采摘 |
| 酿酒工艺 | 巴罗洛 Ginestra Casa Matè 的酿造工艺包括在不锈钢罐中进行酒精发酵，温度控制在一定范围内，每天用泵抽取。 |
| 陈酿 | 苹乳发酵后，葡萄酒在 25 百升的斯拉沃尼亚橡木桶中。装瓶后（通常在 8 月），巴罗洛 Ginestra Casa Matè 在酒窖中 8 0 个月后即可上市。 |