Egly-Ouriet
Champagne Grand Cru Extra Brut Millesimè 2017
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 陈酿 | 96 个月酒泥及橡木桶熟成。 |
| 其他年份： | 2015 , 2016 |
- 特级园风格：2017年份特干型，酒体饱满且带咸鲜的清爽感
- 产地昂博奈：产自白垩土上的老藤，具有矿物感和盐渍特征
- 传统法酿造：采用原生酵母，橡木桶中陈酿，带泥陈酿长达96个月
- 香气特征：桃子和梨、香草、蜂蜜和绿茶，余韵带辛香料味
- 评分与陈年潜力：Vinous 96分，未经过滤，陈年潜力超过25年且演变和谐
描述
葡萄酒类型
Egly-Ouriet 的特级园特干型香槟 (Champagne Grand Cru Extra Brut) 是一款优雅且结构严谨的葡萄酒。这款传统法特干型香槟产自香槟产区，通过对黑皮诺和霞多丽的精心混酿，清晰地表达了酒庄的风格。品鉴时展现出清新而果断的轮廓，酒体饱满，最后演变为持久的矿物质余韵。在香气和口感上，黄肉水果、甜味香料和细腻的咸鲜感和谐交融，这是酒窖中精细工艺的结晶。
产地
这款酒产自安博内 (Ambonnay) 地区，这是香槟产区内极具重要地位的区域。老藤扎根于深层的白垩土中，这种土壤能够确保极佳的排水性能，并以理想的方式反射阳光。这种特定的风土地质构成赋予了葡萄酒鲜明的咸鲜与矿物质印记，并带有一种独特的黑胡椒微辛感。该地区的土壤气候条件直接反映在酒杯中，展现出宏大的结构和天然的生命力。
酿造工艺
生产过程遵循严格的传统方法 (Metodo Classico)，从完全由原生酵母引发的首次发酵开始。随后，葡萄酒在橡木桶中进行缓慢且受控的熟化，从而丰富了其香气层次。瓶中二次发酵后，需经过九十六个月的带酒泥陈酿，这是提升口感复杂度和深度的关键步骤。装瓶前完全不进行过滤，从而保持了结构的完整性，并有利于提升陈年潜力。
历史与趣闻
辉煌的艾格丽-欧丽（Egly-Ouriet）酒庄的卓越品质源于一位真正的独立酒农（Recoltant Manipulant）的严谨工作，他仅使用自家种植的葡萄进行酿造。这款价值连城的佳酿诞生于植根在昂博内（Ambonnay）白垩质土壤中的老藤。一个引人入胜的特点在于其卓越的陈年潜力：这款年份香槟优雅的结构注定将在超过二十五年的时间里和谐地演变。未经除渣过滤保留了其天然的完整性，使这款美酒赢得了Vinous 96分的赞誉。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
超过25年
- 公顷: 12
| 名称 | Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Egly-Ouriet |
| 故事 | 历史与趣闻 辉煌的艾格丽-欧丽（Egly-Ouriet）酒庄的卓越品质源于一位真正的独立酒农（Recoltant Manipulant）的严谨工作，他仅使用自家种植的葡萄进行酿造。这款价值连城的佳酿诞生于植根在昂博内（Ambonnay）白垩质土壤中的老藤。一个引人入胜的特点在于其卓越的陈年潜力：这款年份香槟优雅的结构注定将在超过二十五年的时间里和谐地演变。未经除渣过滤保留了其天然的完整性，使这款美酒赢得了Vinous 96分的赞誉。 |
| 产地 | 昂博内 |
| 土壤成分 | 石膏质土壤 |
| 发酵 | 96个月酒泥陈酿（瓶中二次） |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统法，在瓶中进行二次发酵并使用原生酵母；初次发酵亦使用原生酵母，在橡木桶中缓慢陈酿；带酒泥陈酿 96 个月；未经过滤。 |
| 陈酿 | 96 个月酒泥及橡木桶熟成。 |