Egly-Ouriet
Champagne Grand Cru Extra Brut Millesimè 2017
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上96个月，并在橡木桶中熟化。 |
- Ambonnay特级园：该地区的白垩土壤，展现出能量与矿物感
- 2016年葡萄混酿：70%黑皮诺和30%霞多丽，极干型风格
- 96个月陈酿：在酵母上长时间熟化，并在橡木桶中陈年
- 复杂香气：花香、桃子、梨、香草、蜂蜜和绿茶的气息
- 品鉴与评分：酒体饱满，收尾带有白垩感和黑胡椒风味，Vinous评分96/100
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut 香槟是一款结构极佳的葡萄酒，由精心调配的黑皮诺和霞多丽混酿而成。由Egly-Ouriet酒庄出品，以其活力与清新脱颖而出，酒液在杯中呈现出浓郁而明亮的金黄色。品尝这款传统法Extra Brut香槟时，口感饱满有力，余味带有持久的矿物质风味，仅略带一丝点缀。
产自哪里
这款葡萄酒的独特个性源自安邦内产区，这里以石灰质土壤著称，能够反射阳光并帮助老藤吸收水分。葡萄园管理严格遵循可持续发展标准。香槟产区的风土赋予酒体鲜明的咸鲜感，伴有矿物质气息和一丝淡淡的黑胡椒辛辣。
如何酿造
酿造过程中，首次发酵采用本地酵母，随后在橡木桶中缓慢陈酿。瓶中二次发酵后，酒液在酵母渣上静置九十六个月，极大提升了风味的复杂度。未经过滤，最大程度保留了葡萄酒的完整性和陈年潜力。香气融合了白色水果和香草等甜香料，并带有优雅的蜂蜜与绿茶气息。
历史与趣闻
Egly-Ouriet的卓越品质在这款香槟特级园中得到了充分体现，葡萄来自Ambonnay的白垩土壤。采用自有葡萄并使用本地酵母酿造，在橡木桶中陈酿，并在酵母上静置96个月，未经过任何过滤。酒体饱满，带有桃子、香草和绿茶的香气，余味呈现矿物质感。该款传统法特干型香槟被Vinous评为96分，以其极致的清新脱颖而出，能够以罕见的和谐与优雅演变超过二十五年。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
超过25年
- 公顷: 12
| 名称 | Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Egly-Ouriet |
| 故事 | 历史与趣闻Egly-Ouriet的卓越品质在这款香槟特级园中得到了充分体现，葡萄来自Ambonnay的白垩土壤。采用自有葡萄并使用本地酵母酿造，在橡木桶中陈酿，并在酵母上静置96个月，未经过任何过滤。酒体饱满，带有桃子、香草和绿茶的香气，余味呈现矿物质感。该款传统法特干型香槟被Vinous评为96分，以其极致的清新脱颖而出，能够以罕见的和谐与优雅演变超过二十五年。 |
| 产地 | 昂博奈 |
| 土壤成分 | 石膏质土壤 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统法（瓶中二次发酵），采用本地酵母，不经过过滤；在酵母上陈酿96个月，并在橡木桶中熟化。 |
| 陈酿 | 在酵母上96个月，并在橡木桶中熟化。 |