Duca di Salaparuta
Autentici Nero d'Avola 2025
常规价格
HKD121.00
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| 品名 | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 陈酿 | 苹乳发酵后，在酒罐中熟化并陈放至少 3 个月。 然后在瓶中至少一个月后即可上市。 |
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
生产者
Duca di Salaparuta
来自这个酒庄
- 创办年份: 1824
- 酿酒师: Team di tecnici
- 生产的瓶子: 9.500.000
- 公顷: 150
酒庄位于西西里岛中部的里耶西（Riesi），距海几公里，地处平缓的山坡上，风向良好，夏季炎热，冬季温和而短暂。 在该岛的这一地区，西西里葡萄王子黑达沃拉（Nero d'Avola）的栽培已有数百年历史，而正是在里耶西地区，得益于特殊的土壤和气候条件，黑达沃拉找到了理想的栖息地。
葡萄园目前约有 127 公顷，生长在含硅质和石灰质成分的土壤上，这使得根系能够深入地下，找到夏季在西西里岛这一地区难得一见的珍贵水源。
Duca di Salaparuta 的一些优质葡萄酒就诞生于此，由于酿酒葡萄是在庄园的不同区域采摘的，因此每款葡萄酒都具有不同的个性。 葡萄园在阳光和风力下的特殊暴露程度以及不同土壤区域的特性，确保了在几米之内就能酿造出不同的果实。 Duca Enrico 2017 以 96 分（满分 100 分）的成绩荣获《葡萄酒博士--意大利葡萄酒必备指南 2022》颁发的 "最佳黑达沃拉葡萄酒 "特别奖。 阅读更多
葡萄园目前约有 127 公顷，生长在含硅质和石灰质成分的土壤上，这使得根系能够深入地下，找到夏季在西西里岛这一地区难得一见的珍贵水源。
Duca di Salaparuta 的一些优质葡萄酒就诞生于此，由于酿酒葡萄是在庄园的不同区域采摘的，因此每款葡萄酒都具有不同的个性。 葡萄园在阳光和风力下的特殊暴露程度以及不同土壤区域的特性，确保了在几米之内就能酿造出不同的果实。 Duca Enrico 2017 以 96 分（满分 100 分）的成绩荣获《葡萄酒博士--意大利葡萄酒必备指南 2022》颁发的 "最佳黑达沃拉葡萄酒 "特别奖。 阅读更多
肉类
奶酪
猪肉
| 名称 | Duca di Salaparuta Autentici Nero d'Avola 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Duca di Salaparuta |
| 气候 | 海拔：海拔 50 - 300 米 |
| 收获 | 九月的第一周至第四周。 |
| 发酵温度 | 24 - 28 °C |
| 发酵 | 约 10 天。 |
| 酿酒工艺 | 尼罗达沃拉葡萄酒的酿造包括在葡萄卸入料斗后进行去梗。然后对葡萄进行轻微破碎，并将果实装入发酵桶。 然后开始酒精发酵，将发酵温度控制在 24-28 °C之间，并控制果渣的移动，以萃取果皮中的色素和单宁。发酵过程持续约 10 天，发酵结束后，葡萄酒与葡萄皮接触至少 5 天。装瓶后进行苹乳发酵。 |
| 陈酿 | 苹乳发酵后，在酒罐中熟化并陈放至少 3 个月。 然后在瓶中至少一个月后即可上市。 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.43 |