Doyard
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vendemiaire Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒窖中至少四年，并在酵母上长时间存放。 |
- 类型与葡萄：布鲁特白中白起泡酒，仅采用一级园霞多丽酿制
- 陈酿：在酒窖酵母上至少陈酿4年，以提升复杂度
- 酿造工艺：经典法在橡木桶中酿造，赋予酒体结构
- 感官特征：稻草黄色，气泡细腻，带有果香与花香
- 搭配建议：非常适合搭配寿司、甲壳类和奶酪；帕克评分92分，WS评分93分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Doyard 香槟 1er Cru Blanc de Blancs Vendemiaire Brut 是一款严谨的传统法香槟，精准展现了其产区的典型风格。该酒仅采用霞多丽葡萄酿造，酒液呈现稻草黄色，点缀着明亮的金色光泽和细腻的气泡。香气层次丰富，带有清新的水果和花香，与酵母的特征香气完美融合。入口优雅，结构极佳，拥有悠长持久的余味，这些品质也得到了国际权威的高度认可。
产地来源
Doyard 出品的香槟产自著名的一级园，位于Vertus、Avize、Oger、Le Mesnil-sur-Oger和Cramant等知名村庄。酒庄专注于原料的极致品质，葡萄采自超过四十年树龄的老藤，自然产量较低，风味浓郁。这些历史悠久的地块赋予了这款Blanc de Blancs极致的细腻感，风格纯净，结构坚实，非常适合搭配海鲜、寿司和奶酪。
酿造工艺
酿造过程中，葡萄汁在橡木桶中发酵，最大程度提升了原料的品质，使酒体更加厚重。起泡过程严格遵循传统法，确保瓶中气泡的和谐发展。随后，葡萄酒在酒窖中至少陈酿四年，这段长时间的酵母接触赋予了酒体奶油般的质感和更强的包裹感。最终成品是一款极为精准的Brut，口感细腻，余味和谐。
历史与趣闻
Vendemiaire混酿由Doyard酒庄在Vertus生产，是一款体现其产区精致优雅的一级园白中白香槟。这款香槟采用老藤霞多丽葡萄酿造，经过橡木桶精细酿制，并按照传统工艺在酵母上陈酿至少四年。该酒多次获得国际权威奖项，这款优雅的干型香槟展现了Yannick和Guillaume的精湛手艺，带来极致细腻的气泡和丰富的香气层次，让每一次品鉴都变得非凡。
奖项
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Doyard Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vendemiaire Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Doyard |
| 故事 | 历史与趣闻Vendemiaire混酿由Doyard酒庄在Vertus生产，是一款体现其产区精致优雅的一级园白中白香槟。这款香槟采用老藤霞多丽葡萄酿造，经过橡木桶精细酿制，并按照传统工艺在酵母上陈酿至少四年。该酒多次获得国际权威奖项，这款优雅的干型香槟展现了Yannick和Guillaume的精湛手艺，带来极致细腻的气泡和丰富的香气层次，让每一次品鉴都变得非凡。 |
| 产地 | Vertus, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger 和 Cramant |
| 发酵 | 至少在酒窖中与酵母共存四年 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 传统法；在橡木桶中酿造；在酒窖中至少陈酿四年，并在酵母上长时间陈放。 |
| 陈酿 | 在酒窖中至少四年，并在酵母上长时间存放。 |