Donnafugata
Dolce & Gabbana Tancredi 2021
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat |
| 陈酿 | 13-14个月在法国橡木桶（新桶和二次桶）中，至少14个月在瓶中 |
- 混酿与IGT：西西里地区IGT，由赤霞珠、西西里黑珍珠和塔纳特葡萄酿制
- 香气：带有李子和蓝莓的香气，并伴有红玫瑰、甘草、香料、香草和烟草的气息
- 酿造工艺：在不锈钢罐中发酵，浸渍14天，温度为28-30°C
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿14个月，随后在瓶中陈酿14个月
- 饮用建议与搭配：建议在16-18°C饮用；非常适合搭配红肉、野味和金枪鱼
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Donnafugata的Tancredi是一款静态红葡萄酒，展现了西西里土地的风土特色。它由精心调配的赤霞珠、黑达沃拉和塔纳葡萄混酿而成，在不锈钢罐中发酵，并在橡木桶中陈酿，呈现出深邃的宝石红色。闻香时带有李子和蓝莓的香气，伴有淡雅的红玫瑰、甘草、肉豆蔻和白胡椒气息，最后以香草和烟草的甜美回味收尾。入口醇厚饱满，由细腻致密的单宁支撑，带来悠长而优雅的余味。
产地来源
葡萄采自西西里岛西南部，具体位于孔泰莎恩特利纳庄园的丘陵地带。葡萄园采用篱架式种植，海拔在两百至四百米之间，植株扎根于富含矿物质和石灰质的壤土。当地气候冬季温和，夏季干燥且常年有风。昼夜温差显著，有利于葡萄的最佳成熟，赋予葡萄酒良好的结构和完美的口感平衡。
酿造工艺
采摘时采用人工精挑细选葡萄串。在酒庄内，先进的去梗机配合振动分拣台，剔除不完美的葡萄粒。随后在不锈钢罐中发酵，并在控温条件下与葡萄皮浸渍十四天。之后在法国橡木桶中陈酿一年多，丰富了酒体的香气层次。最后在瓶中陈酿至少十四个月，确保整体和谐后才上市销售。
历史与趣闻
诞生于1990年，著名的Tancredi体现了Donnafugata地中海的优雅，重新诠释了西西里顶级红葡萄酒的尊贵。这款独家Dolce & Gabbana限量版融合了酿酒工艺与高端创意，展现了一款艺术标签，致敬难忘的豹猫形象，并庆祝传统与现代的对话。与Contessa Entellina优质葡萄园紧密相连，这款宏伟的红葡萄酒彰显了岛屿的真实身份，并被国际评论界誉为杰作。
奖项
-
2021
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1983
- 酿酒师: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- 生产的瓶子: 3.650.000
- 公顷: 488
| 名称 | Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Donnafugata |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于1990年，著名的Tancredi体现了Donnafugata地中海的优雅，重新诠释了西西里顶级红葡萄酒的尊贵。这款独家Dolce & Gabbana限量版融合了酿酒工艺与高端创意，展现了一款艺术标签，致敬难忘的豹猫形象，并庆祝传统与现代的对话。与Contessa Entellina优质葡萄园紧密相连，这款宏伟的红葡萄酒彰显了岛屿的真实身份，并被国际评论界誉为杰作。 |
| 产地 | 西西里西南部，孔泰莎·恩特利纳庄园及周边地区 |
| 气候 | 冬季温和，降水稀少；夏季炎热、干燥且多风；昼夜温差显著 |
| 土壤成分 | 亚碱性反应的壤质-粘土土壤（pH值为7.5至7.9），富含营养元素（钾、镁、钙、铁、锰、锌），总石灰含量为20%至35%。 |
| 栽培系统 | 采用篱架式，进行短梢修剪，每株保留6至8个芽。 |
| 每公顷产量 | 每公顷50-60公担 |
| 收获 | 从八月底到九月中旬（手工采摘：Nero d’Avola在八月下旬采收；Tannat和赤霞珠在九月上旬采收） |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 大约14天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵，带皮浸渍约14天，温度为28–30°C；在法国橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到达酒庄后，在振动台上进一步挑选葡萄串，随后通过最新一代去梗机筛选葡萄粒，能够剔除未成熟和过熟的果粒。在不锈钢罐中发酵，葡萄皮浸渍约14天，温度控制在28-30°C。 |
| 陈酿 | 13 4个月在法国橡木桶（新桶和二次桶）中，至少14个月在瓶中 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.65 |