Negrar - Domini Veneti
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Torbae 2023
| 品名 | DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| 陈酿 | 木质，钢质，然后装瓶。 |
描述
这款瓦尔波利切拉里帕索红葡萄酒采用生长在托尔贝高山上的葡萄酿制而成。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1933
- 酿酒师: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 700
| 名称 | Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore Torbae 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella Ripasso DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 产地 | 在托尔贝 - 内格拉尔（VR）的高山上种植的葡萄 |
| 气候 | 海拔：300-420 米。 |
| 土壤成分 | 主要产于始新世泥灰岩中。 |
| 栽培系统 | 维罗纳 Pergoletta |
| 每公顷产量 | 每公顷 60 升 |
| 收获 | 10 月初，完全人工挑选。 |
| 发酵温度 | 25-28 °C. |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行破碎和去梗处理。发酵温度为 25 至 28 °C。浸渍 10 天，每天打孔 3 次。在铁桶中储存至二月。在阿玛罗内（Amarone）大理石上浸渍 15 天，温度为 15 °C，每天打孔。5 月底转入橡木桶，存放约 9 个月。完全苹乳发酵。 |
| 陈酿 | 木质，钢质，然后装瓶。 |