Negrar - Domini Veneti
Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta 2020
| 品名 | DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 20% Rondinella, 15% Corvinone |
| 陈酿 | 在橡木桶中 24 个月。 |
描述
2020 年多米尼·威尼蒂酒庄 Domini Veneti 的 La Casetta 静止红葡萄酒，是一款完美诠释威尼托传统佳酿的佳酿。这款 Ripasso DOC 葡萄酒由 65% 的科维纳 Corvina 、20% 的罗迪内拉 Rondinella 和 15% 的科维诺内 Corvinone 葡萄混酿而成，口感复杂而令人愉悦。葡萄生长于经典产区的山丘上，于十月的前十天手工采摘。经过完全的苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒在橡木桶中陈酿 24 个月。香气融合了红色水果、葡萄酒和香料的芬芳。入口平衡，酒体饱满，口感如天鹅绒般柔滑，单宁平衡。是搭配野味、烤肉、炖肉和陈年奶酪的理想之选。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1933
- 酿酒师: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 700
| 名称 | Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella Ripasso DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 20% Rondinella, 15% Corvinone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 产地 | 位于内格拉尔市瓦尔波里切拉地区中心的罗塞尔山丘上。 |
| 土壤成分 | 土壤类型主要为粘土，有时为石灰质。葡萄藤完全被草覆盖。 |
| 栽培系统 | 双浆果味。 |
| 每公顷产量 | 70 hl |
| 收获 | 期：10 月的前 10 天。完全手工挑选。 |
| 发酵温度 | 25 - 28 °C. |
| 酿酒工艺 | 完全苹乳发酵。发酵：自然发酵，不经过滤。浸渍 12 天，人工打孔，每天 3 次，每次 20 分钟。在铁桶中浸渍至二月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中 24 个月。 |