Domaine Les Monts Fournois
Champagne Grand Cru Vallee Extra Brut 2014
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 2015年装瓶，2023年10月除渣。 |
- 风格与年份：经典法式起泡酒 Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut 2014年
- 葡萄品种与产地：100%黑皮诺，产自兰斯山 Grand Cru 区域的Aÿ村
- 酿造工艺与陈酿：传统工艺；2015年装瓶，2023年10月除渣
- 香气特征：稻草黄色，气泡细腻；带有红色水果和香料的气息
- 饮用建议与搭配：适饮温度6–8°C；适合搭配鱼类、甲壳类、白肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine Les Monts Fournois 香槟特级园山谷极干型是一款黑中白，风格醇厚。倒入杯中时，这款香槟呈现出明亮的稻草黄色，配以细腻持久的气泡。鼻腔中首先浮现出清晰的红色水果香气，随后是适度的香料气息，丰富了酒香的复杂度。入口则以清新平衡的风格著称，极干型的糖分调配突显了口感的纯净。非常适合搭配甲壳类海鲜、白肉和奶酪。
产自哪里
这款葡萄酒产自香槟产区，位于兰斯山和马恩河谷的优质葡萄园之间。葡萄采自特级园地块，位于Aÿ村，这里是赋予酒体厚重感和结构感的理想风土。Domaine Les Monts Fournois的酿造由Juliette Alips的专业技术主导。精心的管理赋予了葡萄酒严谨而深邃的风格，葡萄园的农艺特性通过清晰的香气精准度得以充分展现。
如何酿造
酒庄遵循传统法，以充分展现黑皮诺葡萄的品种特性。酒液在酵母上陈酿，促进了缓慢而均匀的起泡，这是获得优雅且融合气泡的关键。除渣时，低糖分的添加保留了酒体的张力和自然的活力清新。这种传统酿造方式突显了葡萄的原始品质，带来和谐、干爽且极具陈年潜力的口感体验。
历史与趣闻
这款由酿酒师朱丽叶·阿利普斯构想的珍贵特级园黑中白香槟，展现了2014年份的纯粹卓越。该香槟产自兰斯山与艾伊之间的最佳地块，数量有限，融合了精湛的手工技艺与无可挑剔的陈酿工艺。2015年装瓶，2023年10月除渣，这款年份香槟完美展现了黑皮诺的独特个性。这款液体杰作荣获Vinous 94分，彰显了莱蒙富努庄园的尊贵与优雅。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Domaine Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Vallee Extra Brut 2014 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Domaine Les Monts Fournois |
| 故事 | 历史与趣闻这款由酿酒师朱丽叶·阿利普斯构想的珍贵特级园黑中白香槟，展现了2014年份的纯粹卓越。该香槟产自兰斯山与艾伊之间的最佳地块，数量有限，融合了精湛的手工技艺与无可挑剔的陈酿工艺。2015年装瓶，2023年10月除渣，这款年份香槟完美展现了黑皮诺的独特个性。这款液体杰作荣获Vinous 94分，彰显了莱蒙富努庄园的尊贵与优雅。 |
| 产地 | 艾伊，马恩河谷，香槟 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法） |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法）；2015年装瓶，2023年10月除渣。 |
| 陈酿 | 2015年装瓶，2023年10月除渣。 |