Domaine Les Monts Fournois
Champagne Grand Cru Montagne Verzy Extra Brut 2014
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 传统法（经典工艺）；2015年5月7日装瓶；预计2024年11月除渣。 |
- 特级园产地：Verzy，兰斯山；2014年份香槟
- 等比例葡萄品种：50%霞多丽与50%黑皮诺，平衡与结构兼具
- 极干型风格：低糖分添加，口感干爽，清新且矿物感突出
- 传统酿造法：酒泥陈酿超过9年，气泡细腻，果香浓郁
- 评分与搭配：Vinous/Wine Spectator 94分；非常适合搭配鱼类、前菜、奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Domaine Les Monts Fournois的香槟特级园由黑皮诺和霞多丽混酿而成。采用传统法酿造，呈现明亮的稻草黄色和细腻的气泡。闻香带有果香与细致的酵母气息交织，入口则展现出鲜明的清新感和深厚的矿物质风味。其Extra Brut的干型风格非常适合搭配开胃菜、瘦鱼和奶酪，冰镇后饮用更显精致体验。
产地来源
这款混酿诞生于法国香槟产区，具体位于著名的兰斯山（Montagne de Reims）产区的Verzy。该地区被称为La Grande Montagne，拥有极具潜力的土壤。Domaine Les Monts Fournois项目通过与当地种植者的紧密合作，充分发挥家族历史葡萄园的价值。正是这种协作，造就了限量生产，旨在忠实展现风土特色，并保证酒体干爽、垂直且极为纯净。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统法，每一步都精益求精。黑皮诺与霞多丽的混酿在酵母上长时间陈酿，超过九年。这一漫长的静置赋予了酒体丰富的香气层次和极为细腻的口感结构。低剂量的Extra Brut保持了愉悦的干爽感，确保了口感的精准。每一道工序都旨在呈现一款优雅的葡萄酒，紧致清新的风格忠实反映其产地特色。
历史与趣闻
Domaine Les Monts Fournois 由才华横溢的酿酒师朱丽叶·阿利普斯创立，推出了这款极具声望的香槟特级园，全球限量仅2000瓶。该酒诞生于2014年份，源自著名的韦尔齐风土，这款经典工艺特干型香槟将霞多丽与黑皮诺完美融合。长达九年以上的酵母陈酿带来罕见的品鉴体验，荣获Vinous与Wine Spectator 94分好评，堪称传奇兰斯山的卓越代表。
奖项
-
2014
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2014
94/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Domaine Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Montagne Verzy Extra Brut 2014 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Domaine Les Monts Fournois |
| 故事 | 历史与趣闻Domaine Les Monts Fournois 由才华横溢的酿酒师朱丽叶·阿利普斯创立，推出了这款极具声望的香槟特级园，全球限量仅2000瓶。该酒诞生于2014年份，源自著名的韦尔齐风土，这款经典工艺特干型香槟将霞多丽与黑皮诺完美融合。长达九年以上的酵母陈酿带来罕见的品鉴体验，荣获Vinous与Wine Spectator 94分好评，堪称传奇兰斯山的卓越代表。 |
| 产地 | 法国香槟区兰斯山维尔济 |
| 发酵 | 从2015年5月7日到2024年11月（约9年6个月） |
| 生产工艺 | 经典法（传统法） |
| 酿酒工艺 | 传统法（经典法）；2015年5月7日装瓶；预计2024年11月除渣。 |
| 陈酿 | 传统法（经典工艺）；2015年5月7日装瓶；预计2024年11月除渣。 |
| 年产量 | 2000 瓶子 |