Domaine Klipfel
Cremant d'Alsace Brut
| 品名 | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 陈酿 | 经典方法（传统），带酒泥。 |
- 传统工艺：瓶中二次发酵，酒泥上长时间陈酿
- 阿尔萨斯混酿：欧塞瓦、白皮诺、黑皮诺、雷司令、霞多丽、灰皮诺
- 香气与口感：花香、黄果与红果香气；口感清新，爽脆，果味悠长
- 气泡：细腻持久的气泡为葡萄酒增添优雅与和谐
- 餐桌搭配：作为开胃酒，搭配甲壳类、鱼类和寿司皆宜；酒精度12%，750毫升
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Klipfel Crémant d’Alsace Brut 是 Domaine Klipfel 出品的一款起泡酒，由Auxerrois、白皮诺、灰皮诺、雷司令、霞多丽和黑皮诺混酿而成。倒入杯中，酒液明亮，伴有细腻持久的气泡。闻香时可感受到花香、黄色水果的气息以及新鲜小红果的香味。入口是一款干型起泡酒，酒体饱满，口感清新，余味果香怡人，非常适合搭配甲壳类海鲜和寿司。
产自哪里
这款起泡酒产自法国东北部，属于阿尔萨斯起泡酒法定产区。葡萄藤生长在排水良好的丘陵土壤上，享有理想的土壤和气候条件。该地区的气候有利于葡萄的最佳成熟，同时保持酿造起泡酒所需的高酸度。这种平衡保证了酒体清新均衡，精准展现了阿尔萨斯产区的独特风土。
如何酿造
酿造过程严格遵循传统法。第一次发酵后，基酒在瓶中进行细致的二次发酵。经过长时间的酒泥陈酿，为酒体赋予结构，并发展出品鉴时可感受到的优雅酵母香气。这一陈酿过程塑造了精致复杂的感官风格，带来丝滑的气泡和悠长和谐的收尾。
历史与趣闻
成立于1824年，家族经营的Domaine Klipfel酒庄酿造出精致的阿尔萨斯起泡酒AOC，完美体现了该地区的传统。该起泡酒采用经典工艺酿制，并在酵母上陈酿，巧妙融合了雷司令、霞多丽和黑皮诺葡萄。几代人传承下来的手工技艺赋予了其非凡的优雅，细腻持久的气泡更是锦上添花。这款酒充满活力，以其突出的果香清新和细腻的花香包裹味蕾，令人回味无穷。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1824
- 公顷: 24
| 名称 | Domaine Klipfel Cremant d'Alsace Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Domaine Klipfel |
| 故事 | 历史与趣闻成立于1824年，家族经营的Domaine Klipfel酒庄酿造出精致的阿尔萨斯起泡酒AOC，完美体现了该地区的传统。该起泡酒采用经典工艺酿制，并在酵母上陈酿，巧妙融合了雷司令、霞多丽和黑皮诺葡萄。几代人传承下来的手工技艺赋予了其非凡的优雅，细腻持久的气泡更是锦上添花。这款酒充满活力，以其突出的果香清新和细腻的花香包裹味蕾，令人回味无穷。 |
| 产地 | 阿尔萨斯，法国 |
| 生产工艺 | 经典法（传统法）带酒泥陈酿 |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典工艺），在酵母上陈酿。 |
| 陈酿 | 经典方法（传统），带酒泥。 |