Domaine de Villaine
Mercurey Les Montots 2023
| 品名 | AOC Mercurey |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 橡木桶 |
- 类型与品种：有机黑皮诺干红，Mercurey AOC法定产区，2023年采收
- 香气特征：红色水果和核果香气，酸度活泼，矿物质收尾
- 酿造工艺：60%整串发酵，橡木桶陈酿，橡木融合良好
- 口感结构：口感多汁且有结构，单宁坚实但细腻
- 饮用建议与搭配：适饮温度18°C，醒酒1小时，搭配红肉及野味佳肴
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine de Villaine出品的Mercurey Les Montots是一款有机红葡萄酒，展现了黑皮诺最真实的个性。倒入杯中呈现深红宝石色，伴有红色水果和核果的芳香。入口后展现出宽广的风格，多汁的质地与坚实的单宁融合，但因橡木桶的巧妙使用而变得圆润。明快的酸度带来张力，引领品饮体验走向矿物感鲜明且余韵悠长的收尾。
产地来源
这款酒产自勃艮第的Mercurey。葡萄采自Les Montots葡萄园，该园位于朝南的陡坡上，是保证葡萄均匀成熟的理想位置。适中的产量有助于果实的浓缩度，并提升果味的明亮度。黑皮诺葡萄藤源自Nuits-Saint-Georges的精选品系，以其突出的芳香特质著称，为葡萄酒赋予了独特且极具地域特色的香气。
酿造工艺
酿造过程中采用了较高比例的整串葡萄，这一工艺提升了香气的精准度，并丰富了黑皮诺的单宁结构。随后，经过缓慢的橡木桶陈酿，使酒体结构更加有力，橡木与原料的纯净度完美融合。精细的工艺为葡萄酒赋予了极佳的陈年潜力，让这款酒在时光中不断演变。非常适合搭配红肉或野味菜肴。
历史与趣闻
Domaine de Villaine的Mercurey Les Montots 2023是一款精致的有机黑皮诺，由来自Nuits-Saint-Georges的葡萄藤酿造，这些葡萄藤以其突出的芳香品质而闻名。葡萄种植在勃艮第南坡，确保了产量有限。由于采用60%整串葡萄发酵，并经过缓慢的橡木桶陈酿，这款静态红葡萄酒展现出浓郁的芳香特征。其强劲的结构保证了极佳的陈年潜力，最长可陈放二十年。
奖项
-
2023
89/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Domaine de Villaine Mercurey Les Montots 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Mercurey AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine de Villaine |
| 故事 | 历史与趣闻Domaine de Villaine的Mercurey Les Montots 2023是一款精致的有机黑皮诺，由来自Nuits-Saint-Georges的葡萄藤酿造，这些葡萄藤以其突出的芳香品质而闻名。葡萄种植在勃艮第南坡，确保了产量有限。由于采用60%整串葡萄发酵，并经过缓慢的橡木桶陈酿，这款静态红葡萄酒展现出浓郁的芳香特征。其强劲的结构保证了极佳的陈年潜力，最长可陈放二十年。 |
| 产地 | Les Montots，梅尔居雷（勃艮第），法国 |
| 生产工艺 | 橡木桶陈酿；60%整串葡萄 |
| 酿酒工艺 | 橡木桶陈酿；60%整串葡萄。 |
| 陈酿 | 橡木桶 |