Domaine de la Tournelle
Vin Jaune 0.62L 2015
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| 品名 | AOC Arbois |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,62 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 汝拉 (France) |
| 葡萄品种 | Savagnin |
| 陈酿 | 这款酒在酒体表面的天然酵母层下熟化了近 7 年，橡木桶中不添加任何物质。在不添加 So2 的情况下，酵母层阻碍了葡萄酒的氧化。 |
生产者
Domaine de la Tournelle
来自这个酒庄
我们的理念是用自己的双手生产葡萄，不使用化学品。我们与 "生产有机葡萄酒就是让大自然来做我们的工作 "这一普遍观点相去甚远。
我们让每两行葡萄树上都长满草，以方便拖拉机通过。然而，草却是有机葡萄酒的头号敌人！在长满草的行间，我们用人工清除葡萄树根部的草。葡萄树的其他部分则使用行间机器进行除草，因此无需使用除草剂。 阅读更多
我们让每两行葡萄树上都长满草，以方便拖拉机通过。然而，草却是有机葡萄酒的头号敌人！在长满草的行间，我们用人工清除葡萄树根部的草。葡萄树的其他部分则使用行间机器进行除草，因此无需使用除草剂。 阅读更多
鱼类
奶酪
白肉鱼
| 名称 | Domaine de la Tournelle Vin Jaune 0.62L 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Arbois AOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,62 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Savagnin |
| 国家 | France |
| 产地 | 汝拉 |
| 供应商 | Domaine de la Tournelle |
| 收获 | 手工采摘，精挑细选。 |
| 酿酒工艺 | 在温度低于 22 °C 的酒槽中开始酒精发酵，由冷却盘管系统控制。在大桶中进行苹果乳酸发酵，第二年春天在屋顶下成熟，或根据年份在发酵桶中发酵一年后成熟。 |
| 陈酿 | 这款酒在酒体表面的天然酵母层下熟化了近 7 年，橡木桶中不添加任何物质。在不添加 So2 的情况下，酵母层阻碍了葡萄酒的氧化。 |