Domaine de la Janasse
Chateauneuf du Pape Chaupin Rouge 2024
| 品名 | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 罗纳 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 陈酿 | 12个月：三分之二在大橡木桶（foudre）中，三分之一在600升橡木桶（demi-muids）中。 |
- 葡萄品种与历史葡萄园：100%歌海娜，葡萄藤种植于1912年，生长于沙质土壤
- 风土与产地：位于罗讷河谷Chaupin、La Crau和La Janasse的凉爽地块
- 手工酿造工艺：手工采摘，80%去梗，浸渍26天
- 橡木桶陈酿：12个月，三分之二在大橡木桶中，三分之一在600升橡木桶中
- 风味与搭配：黑色水果和紫罗兰香气，单宁丝滑；非常适合搭配野味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine de la Janasse的Châteauneuf-du-Pape Chaupin Rouge是罗讷河谷歌海娜的严谨且深邃的表达。深邃的紫红色预示着带有黑色小浆果和紫罗兰香气的芳香轮廓。入口展现出强劲却精致的结构，由柔和丝滑的单宁支撑，突显其优雅。此酒具有出色的陈年潜力，能够完美搭配复杂风味，尤其适合与野味菜肴，如鹿肉炖菜等搭配。
产地来源
这款葡萄酒产自Chaupin、La Crau和La Janasse最凉爽地块的葡萄园。风土的独特性体现在沙质土壤，为酒体带来线性优雅和极佳的触感细腻度。其芳香强度源自老藤，部分可追溯至1912年，自然保持低产量。Domaine de la Janasse仅使用天然肥料种植这些土地，不使用农药和除草剂，以确保农艺平衡并保护土壤的通气性。
酿造工艺
酿造从人工采摘和葡萄园精心筛选开始。部分去梗后，进行26天浸渍，每日踩皮，有助于结构的精准萃取。随后，葡萄酒在不同容量的橡木桶中陈酿十二个月。如此精细的熟成管理，使歌海娜在保留品种特性的同时，获得体量与精准之间的平衡口感。
历史与趣闻
Châteauneuf-du-Pape Chaupin Rouge 的魅力在于其深厚的历史根基：它诞生于1912年种植的百年老藤，这些葡萄藤自然生长在沙质土壤上，未使用任何农药。这片约七公顷的珍贵葡萄园为其酿造赋予了独特的个性。其中最引人入胜的趣闻之一，是其卓越的陈年能力：这款葡萄酒拥有非凡的寿命，装瓶后在酒窖中可陈放长达二十五年，风味不断演变提升。
奖项
-
2024
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1973
- 酿酒师: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- 公顷: 90
为了保持葡萄的新鲜度、酸度和细腻度，白葡萄和西拉葡萄被优先种植在产区东面的石灰石和沙质土壤上。慕合怀特则种植在覆盖着河石的石灰质黏土上，以达到完美的成熟度。 阅读更多
| 名称 | Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin Rouge 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Châteauneuf du Pape AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 国家 | France |
| 产地 | 罗纳 |
| 供应商 | Domaine de la Janasse |
| 故事 | 历史与趣闻Châteauneuf-du-Pape Chaupin Rouge 的魅力在于其深厚的历史根基：它诞生于1912年种植的百年老藤，这些葡萄藤自然生长在沙质土壤上，未使用任何农药。这片约七公顷的珍贵葡萄园为其酿造赋予了独特的个性。其中最引人入胜的趣闻之一，是其卓越的陈年能力：这款葡萄酒拥有非凡的寿命，装瓶后在酒窖中可陈放长达二十五年，风味不断演变提升。 |
| 产地 | Chapouin、La Crau 和 La Janasse |
| 土壤成分 | 沙质 |
| 每公顷产量 | 28 hl/ha |
| 收获 | 手工 |
| 发酵 | 26天 |
| 生产工艺 | 人工采摘并在葡萄园中精选；80%去梗；26天浸渍，每天手工踩皮；陈酿12个月：三分之二在大橡木桶中，三分之一在600升小橡木桶中 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘并在葡萄园中挑选葡萄串；去梗率为80%；浸渍26天，每天手工踩皮；陈酿12个月：三分之二在大橡木桶中，三分之一在600升橡木桶中。 |
| 陈酿 | 12个月：三分之二在大橡木桶（foudre）中，三分之一在600升橡木桶（demi-muids）中。 |