Domaine Bott-Geyl
Cremant d'Alsace L'Absolu Extra Brut
| 品名 | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在开瓶前24个月 |
- 传统法特干型：阿尔萨斯起泡酒DOC，风格干爽且直爽
- 葡萄品种：50%霞多丽，30%白皮诺，20%黑皮诺
- 陈酿：在酵母上熟化24个月后除渣
- 品鉴：稻草黄色，气泡细腻持久，酸度平衡
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配开胃菜、鱼类和甲壳类海鲜；建议饮用温度6-8°C；酒精度12.5%
描述
这是一种什么样的葡萄酒
阿尔萨斯L’Absolu Extra Brut起泡酒是一款精致的传统法起泡酒，优雅地展现了阿尔萨斯的特色。它由霞多丽、白皮诺和黑皮诺和谐混酿而成，呈现出明亮的稻草黄色，拥有细腻持久的气泡。香气新鲜，带有产区典型的品种特征。入口活泼愉悦，酸度良好，非常适合搭配开胃菜、甲壳类、瘦鱼和奶酪。
产地来源
Bott-Geyl酒庄在阿尔萨斯按照有机和生物动力农业原则种植自家葡萄园。在Jean-Christophe Bott的带领下，酒庄严格尊重生态系统，实行低产量和最小化酒窖干预。酒庄拥有十五公顷葡萄园，采用可持续发展理念精心管理，使葡萄能够纯粹而真实地反映该地区悠久的葡萄酒传统。
生产工艺
经过精心的人工采摘后，酿造过程严格遵循传统法。葡萄酒在酵母上熟化二十四个月后进行除渣，获得了极高的纯净度和复杂度。Extra Brut的加糖量赋予其紧致、纯净和垂直的风格。这种精细的手工工艺也得到了国际权威媒体的高度评价，尤其是Decanter和James Suckling等知名评论家。
历史与趣闻
自1795年以来，历史悠久的Bott-Geyl酒庄一直在阿尔萨斯追求卓越。在Jean-Christophe Bott的带领下，酒庄秉持最低干预和严格的有机及生物动力理念。这款享有盛誉的阿尔萨斯特酿起泡酒Extra Brut，源自精心的人工采摘，并在传统法下经过24个月的陈酿后除渣。霞多丽、白皮诺和黑皮诺的巧妙混酿，带来优雅精致的口感，并荣获Decanter 92/100的优异评分。
奖项
-
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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89/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1795
- 公顷: 15
| 名称 | Domaine Bott Geyl Cremant d'Alsace L'Absolu Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Domaine Bott-Geyl |
| 故事 | 历史与趣闻自1795年以来，历史悠久的Bott-Geyl酒庄一直在阿尔萨斯追求卓越。在Jean-Christophe Bott的带领下，酒庄秉持最低干预和严格的有机及生物动力理念。这款享有盛誉的阿尔萨斯特酿起泡酒Extra Brut，源自精心的人工采摘，并在传统法下经过24个月的陈酿后除渣。霞多丽、白皮诺和黑皮诺的巧妙混酿，带来优雅精致的口感，并荣获Decanter 92/100的优异评分。 |
| 产地 | 阿尔萨斯，法国 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；采用传统法起泡酿造；在除渣前陈酿24个月。 |
| 陈酿 | 在开瓶前24个月 |