Azienda Agricola Alessandra Divella
Spumante Nì Nì Dosaggio Zero
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在橡木桶和酵母上2-8年 |
- 风格与加糖量：传统工艺，无加糖，残余糖分为零，酒精度12%
- 葡萄品种：50%霞多丽和50%黑皮诺，产自伦巴第大区古萨戈（起泡酒）
- 陈酿：橡木桶熟化，并在酵母上陈年2至8年以提升复杂度
- 品鉴：气泡细腻；果香与奶油面包香气，口感干爽、清新且结构感强
- 饮用与搭配：建议6–8°C饮用；适合搭配鱼类、寿司、甲壳类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Alessandra Divella 的 Divella Spumante Ni Ni Dosaggio Zero 是一款迷人的经典法起泡酒（零剂量），风格纯净且垂直。这款起泡酒由和谐的混酿组成，融合了霞多丽和黑皮诺。在酒杯中呈现出明亮的稻草黄色，点缀着细腻持久的气泡。闻香时，清晰的果香与新鲜的奶油面包香气交织，而在口感上则展现出清新、结构感强且极为精准的特点。
产自哪里
这款起泡酒忠实反映了伦巴第地区的酿酒传统。葡萄采自 Gussago，这一地区以生产具有鲜明个性的起泡酒而闻名。与这一特定风土的紧密联系，使葡萄能够保持突出的酸爽新鲜感。这一地理特征对于塑造每一口都严谨干爽的风格至关重要。
如何酿造
酿造过程始于自发微型发酵，仅由本地酵母完成。遵循经典法的原则，葡萄酒最初在橡木桶中陈酿，随后在酵母上长时间熟化，时间可达两至八年，从而提升其芳香复杂度。最终不添加任何剂量，保持零残糖，突显原料的纯净，带来直接且极具个性的品饮体验。
历史与趣闻
Azienda Agricola Alessandra Divella的Spumante Nì Nì Dosaggio Zero是伦巴第Gussago地区优雅的风土表达。这款葡萄酒采用本地酵母进行自发微型酿造，将霞多丽和黑皮诺葡萄按照严格的传统法工艺融合。经过橡木桶和酒泥陈酿，时间从两年到八年不等，释放出果香和新鲜的奶油面包香气。凭借其细腻的气泡和无糖分，这款VSQ带来清新、结构感强且干爽的口感，非常适合搭配生食和甲壳类海鲜。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Divella Spumante Ni Ni Dosaggio Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Azienda Agricola Alessandra Divella |
| 故事 | 历史与趣闻Azienda Agricola Alessandra Divella的Spumante Nì Nì Dosaggio Zero是伦巴第Gussago地区优雅的风土表达。这款葡萄酒采用本地酵母进行自发微型酿造，将霞多丽和黑皮诺葡萄按照严格的传统法工艺融合。经过橡木桶和酒泥陈酿，时间从两年到八年不等，释放出果香和新鲜的奶油面包香气。凭借其细腻的气泡和无糖分，这款VSQ带来清新、结构感强且干爽的口感，非常适合搭配生食和甲壳类海鲜。 |
| 产地 | Gussago（伦巴第，意大利） |
| 发酵 | 2到8年 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典工艺），采用自发微型酿造 |
| 酿酒工艺 | 经典法（传统法），采用自发微型酿造；在橡木桶和酵母渣上陈酿2-8年；零添加糖（无加糖）。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和酵母上2-8年 |