Azienda Agricola Alessandra Divella
Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母渣上二次发酵和2至8年；橡木桶熟化 |
- 经典工艺无糖型：瓶中二次发酵，无添加糖分
- 葡萄品种与产地：纯正霞多丽，来自伦巴第古萨戈，VSQ等级
- 香气与色泽：金黄色稻草色，带有花香和糕点香气
- 气泡与口感：气泡细腻，口感饱满圆润，收尾干净
- 陈酿与饮用：酵母陈酿2-8年，酒精度12%，建议饮用温度6-8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Divella Blanc de Blancs 零剂量起泡酒是一款极致展现霞多丽特性的精品。严格遵循传统法酿造，这款酒以稻草黄色带金色光泽、细腻持久的气泡而著称。闻香时，带来馥郁的花香，与温暖的糕点香气交织。入口时，完全无加糖，带来饱满、包裹感强且极为纯净的口感体验。
产自哪里
这款起泡酒产自伦巴第的古萨戈地区，这里拥有深厚的葡萄酒酿造传统。Divella酒庄以尊重环境和当地小气候为理念，充分展现了当地风土。由此赋予葡萄酒充满活力的矿物清新感，这是该地区土壤的典型特征。最终呈现出真实的风土表达，赋予葡萄酒非凡的纯净表现力和能够优雅陈年的结构。
如何酿造
酿造从自发微型发酵开始，采用本地酵母。经过橡木桶初步陈酿后，葡萄酒在瓶中二次发酵，并进行长时间的酒泥陈酿，赋予酒体优雅的层次。选择零加糖工艺，最大程度保留原始原料的完整性，展现其本真风味。凭借这些特性，非常适合搭配鱼类、甲壳类和海鲜炸物，也非常适合与精选奶酪一同享用。
历史与趣闻
源自古萨戈，Alessandra Divella 的零剂量白中白起泡酒是伦巴第卓越品质的纯粹体现。这款传统法起泡酒采用霞多丽葡萄，通过自发微型酿造、本地酵母以及巧妙的橡木桶陈酿工艺酿制而成。瓶中二次发酵需在酵母上停留两年至八年，为葡萄酒增添花香和诱人的糕点香气。这是一款手工艺杰作，气泡细腻，口感圆润，具有极高的陈年潜力。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Azienda Agricola Alessandra Divella |
| 故事 | 历史与趣闻源自古萨戈，Alessandra Divella 的零剂量白中白起泡酒是伦巴第卓越品质的纯粹体现。这款传统法起泡酒采用霞多丽葡萄，通过自发微型酿造、本地酵母以及巧妙的橡木桶陈酿工艺酿制而成。瓶中二次发酵需在酵母上停留两年至八年，为葡萄酒增添花香和诱人的糕点香气。这是一款手工艺杰作，气泡细腻，口感圆润，具有极高的陈年潜力。 |
| 产地 | 意大利伦巴第古萨戈 |
| 发酵 | 2到8年 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 传统法；零剂量（无加糖）；采用本地酵母进行自发微型酿造；在橡木桶中陈酿；在酵母上二次发酵和熟化（酒泥陈酿）2至8年。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上二次发酵和2至8年；橡木桶熟化 |