Dhondt Grellet
Champagne Roc Solare Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
- 葡萄品种：90%霞多丽，10%黑皮诺；法定产区香槟AOC特干型
- 葡萄园与土壤：葡萄采自塞扎奈丘陵45年老藤；土壤富含燧石
- 酿造工艺：传统方法，采用不锈钢罐和橡木桶发酵
- 品鉴：稻草黄色，气泡细腻；果香浓郁并带有酵母气息
- 搭配建议：适合搭配生鱼片、寿司及奶酪；建议饮用温度6–8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Dhondt Grellet的Roc Solare Extra Brut香槟是一款采用传统法酿造的起泡酒，以其精准和平衡而著称。这款混酿巧妙地融合了霞多丽和黑皮诺，在酒杯中展现出明亮的稻草黄色，并点缀着细腻持久的气泡。香气层次分明，首先是清新的果香，随后是瓶中二次发酵特有的酵母气息。入口纯净，口感极为干爽，忠实展现了Extra Brut风格。建议在6至8°C之间饮用，极为适合搭配生鱼片、寿司、瘦鱼和新鲜奶酪等菜肴。
产地来源
这款葡萄酒产自法国香槟产区的Coteaux du Sézannais地区。葡萄采自四十五年老藤，为酒体赋予了深度和结构。其与产地的紧密联系体现在Assemblage Galets de Silex的标注上，指明了富含燧石的土壤特质。在这片独特的风土中，Dhondt Grellet酒庄精心酿造，忠实反映出原产地风土的特色。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统法原则。发酵在不锈钢罐和橡木桶中进行，这一精准工艺有助于塑造酒体的质感，并保留其芳香张力。经过陈酿后，成酒展现出干爽优雅的风格。如此精细的工艺赋予了葡萄酒瓶中陈年的卓越潜力，预计可陈放五至十年，其高品质也得到了Robert Parker95分的权威认可。
历史与趣闻
Dhondt-Grellet出品的Roc Solare Extra Brut诞生于塞扎奈丘陵，彰显了香槟产区的卓越品质。这款精致的霞多丽与黑皮诺混酿源自四十五年历史的老藤。酿造过程采用传统工艺，在不锈钢罐与橡木桶中精心分段发酵，以突出其深邃的优雅。该款尊贵的Extra Brut获得了罗伯特·帕克95分的高度评价，并以"Assemblage Galets de Silex"命名，强调了其与风土的真实联系。
奖项
-
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Dhondt Grellet Champagne Roc Solare Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Dhondt Grellet |
| 故事 | 历史与趣闻Dhondt-Grellet出品的Roc Solare Extra Brut诞生于塞扎奈丘陵，彰显了香槟产区的卓越品质。这款精致的霞多丽与黑皮诺混酿源自四十五年历史的老藤。酿造过程采用传统工艺，在不锈钢罐与橡木桶中精心分段发酵，以突出其深邃的优雅。该款尊贵的Extra Brut获得了罗伯特·帕克95分的高度评价，并以"Assemblage Galets de Silex"命名，强调了其与风土的真实联系。 |
| 产地 | Coteaux du Sézannais（香槟，法国） |
| 生产工艺 | 传统法；在不锈钢罐和橡木桶中发酵 |
| 酿酒工艺 | 传统法；在不锈钢罐和橡木桶中发酵。 |