Dhondt Grellet
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 自1986年开始的永久珍藏葡萄酒（占调配的30%） |
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，白中白一级园，极干型，无加糖
- 产地：单一葡萄园Les Terres Fines，位于库伊，白丘，香槟区
- 组成：70%为最新年份，30%为自1986年开始的永久珍藏基酒
- 口感特征：带有异域水果、梨和柑橘的风味；口感柔滑，矿物感强，气泡细腻
- 奖项与搭配：帕克和Vinous评分94分；非常适合搭配开胃菜、鱼类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
香槟 Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut 由 Dhondt Grellet 采用传统法酿造，以纯净展现霞多丽葡萄的风味。酒杯中呈现明亮的金黄色，伴有细腻持久的气泡。闻香时可辨别出清晰的异国水果、香蕉、梨和成熟柑橘的香气。入口清新，具有突出的矿物感和丝滑的奶油质地。非常适合搭配精致的开胃菜、甲壳类海鲜、瘦鱼和奶酪。
产地来源
这款起泡酒产自白丘产区，葡萄园位于被评为一级园的 Cuis 村，并延伸至 Oger 的地块。名称来源于 Les Terres Fines 地块，这是一片老藤葡萄园，为酒液带来精准的品种表达。在该地区，土壤结构赋予葡萄酒天然且深邃的矿物感。Dhondt Grellet 采用有机农业和可持续种植方式管理这些地块，与自然环境和谐共生。
酿造方式
酿造过程遵循传统法，在瓶中二次发酵，并在酵母上精心陈酿。工艺包括对基酒与永续储备酒的巧妙混合，这种技术丰富了香气层次，确保品质稳定和结构复杂。在除渣阶段，酒庄选择保持极低的加糖量，确立了特干型风格。最终呈现出一杯口感纯净干爽、柔和与香气张力完美平衡的佳酿。
历史与趣闻
Dhondt-Grellet酒庄的独家香槟Les Terres Fines是一款白中白一级园香槟，采用在Cuis可持续种植的老藤葡萄酿造。这款精致的混酿将最新年份的清新与自1986年开始的宏伟永续储备完美融合，赋予葡萄酒无与伦比的复杂性。该酒获得罗伯特·帕克94分的高度评价，这款优雅的极干型无加糖香槟以迷人的异国水果和成熟柑橘香气征服味蕾，入口展现出鲜明的矿物感和丝滑的奶油质地，非常适合搭配珍贵的甲壳类海鲜。
奖项
-
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Dhondt Grellet Champagne Les Terres Fines1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Dhondt Grellet |
| 故事 | 历史与趣闻Dhondt-Grellet酒庄的独家香槟Les Terres Fines是一款白中白一级园香槟，采用在Cuis可持续种植的老藤葡萄酿造。这款精致的混酿将最新年份的清新与自1986年开始的宏伟永续储备完美融合，赋予葡萄酒无与伦比的复杂性。该酒获得罗伯特·帕克94分的高度评价，这款优雅的极干型无加糖香槟以迷人的异国水果和成熟柑橘香气征服味蕾，入口展现出鲜明的矿物感和丝滑的奶油质地，非常适合搭配珍贵的甲壳类海鲜。 |
| 产地 | Cuis，白丘产区，香槟地区，法国 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典方法） |
| 酿酒工艺 | 传统工艺酿造；将70%的最新年份葡萄酒与自1986年开始的30%永久储备酒混合；无最终加糖（极干型/零加糖风格）。 |
| 陈酿 | 自1986年开始的永久珍藏葡萄酒（占调配的30%） |