Dhondt Grellet
Champagne Les Cotes aux Vents 2021
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
- 类型：香槟黑皮诺一级园特干型，2021年份
- 香气特征：黑李子、蜂蜜、糕点和烘烤香料
- 口感：成熟且爽脆的果味，木质风味，收尾干净且矿物感十足
- 酿造工艺：传统工艺，酒泥陈酿，低加糖量以保持干爽
- 搭配与奖项：适合搭配寿司和甲壳类海鲜；Decanter评分92分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Dhondt Grellet香槟 Les Cotes aux Vents是一款由黑皮葡萄酿造的Blanc de Noirs。闻香中展现出诱人的黑李子、蜂蜜、糕点和烘烤香料气息。入口时，这款特干型香槟展现出成熟且爽脆的果味，并带有橡木桶陈酿带来的细腻香料风味。采用传统法酿造，确保了直接、纯净且极具清新感的风格。
产地来源
这款葡萄酒产自著名的香槟产区，其中一级园（Premier Cru）标识代表着能够展现卓越品质的村庄。土壤的特性在口感中表现为活跃的矿物感和清晰的果味表达。Dhondt Grellet遵循有机农业和可持续发展的原则种植葡萄园，这种方式保护了生态系统，并赋予酒体和谐平衡的风格。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统法，首先进行基酒发酵，随后在瓶中进行二次发酵产生气泡。酒液在酵母上陈酿赋予其结构感，而低剂量则保留了其干爽和纯正的个性。这一工艺突出了香气的精准和果味的纯净。清爽利落的收尾使其非常适合搭配甲壳类和寿司，同时也能与软质奶酪和海鲜油炸物完美融合。
历史与趣闻
独特的Dhondt-Grellet 2021年风之山丘香槟是一款采用有机和可持续农业原则酿造的一级园黑中白香槟。按照传统方法酿制，这款精致的极干型香槟融合了爽脆的果香与迷人的矿物质风味。该酒的卓越品质获得了著名的Decanter 92分，这一重要奖项充分证明了其绝对的高品质。
奖项
-
2021
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Dhondt Grellet Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Les Cotes aux Vents Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Dhondt Grellet |
| 故事 | 历史与趣闻独特的Dhondt-Grellet 2021年风之山丘香槟是一款采用有机和可持续农业原则酿造的一级园黑中白香槟。按照传统方法酿制，这款精致的极干型香槟融合了爽脆的果香与迷人的矿物质风味。该酒的卓越品质获得了著名的Decanter 92分，这一重要奖项充分证明了其绝对的高品质。 |
| 生产工艺 | 经典法（传统法） |
| 酿酒工艺 | 经典法（传统方法） |