Derbusco Cives
Franciacorta Blanc de Blanc Brut
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上至少36个月后，随后在瓶中进行长时间。 |
- 葡萄品种与风格：采用100%霞多丽葡萄酿造的白中干起泡酒
- 陈酿：经典工艺，至少在酵母上陈酿36个月，并在瓶中静置
- 香气：佛手柑和香橼的气息，洋槐花香及淡淡的白胡椒味
- 口感：口感紧致清新，咸味突出；余味悠长，带有粉笔感且纯净
- 搭配建议：适宜在6–8°C作为开胃酒，或搭配鱼类、甲壳类和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut 是一款能够充分展现其产区潜力的起泡酒，采用纯正的霞多丽酿造而成。闻香时展现出深邃的香气轮廓，复杂的柑橘类香气如佛手柑和香橼尤为突出，伴有细腻的金合欢花香和白胡椒的点缀。入口则以充沛的清新感和明显的咸鲜感为特色，带来紧致而充满活力的口感体验。品鉴以粉质且纯净的收尾结束，彰显出重要的结构感和鲜明的风味个性。
产自哪里
这款起泡酒诞生于伦巴第大区的埃尔布斯科小镇，这里被认为是法兰恰科塔的核心产区。在这片优质土地上，Derbusco Cives酒庄致力于通过极为精细的生产工艺，在每一个农业环节都坚持手工匠心。与产地的紧密联系体现在葡萄酒的个性中，旨在严谨诠释土壤和当地小气候的独特性。深厚的地域特性转化为一口极具陈年潜力的酒液，能够在多年陈放中保持其矿物质风味的完整。
如何酿造
酿造过程始于对葡萄的精心挑选，仅取最优质的葡萄汁。第一次发酵全部在不锈钢罐中进行，这一选择有助于保留霞多丽的原始特性及其带有绿色调的浅黄色光泽。缓慢的起泡过程遵循传统法，在酵母上长时间熟化，至少三十六个月。随后，葡萄酒还需在瓶中进一步陈放，这一关键步骤为酒体增添了愉悦的陈年风味，并巩固了整体的和谐感。
历史与趣闻
Derbusco Cives于2004年在弗朗恰科尔塔腹地的埃尔布斯科成立，巧妙融合了传统工艺与现代建筑。在酿酒师多梅尼科·达内西的带领下，公司坚持手工艺传统，精心耕种十二公顷葡萄园。公司将年产量限定在仅7万瓶，以专注于追求极致品质。正是这种对卓越的极致追求，使得Blanc de Blancs Brut赢得了意大利侍酒师基金会的认可，并荣获了享有盛誉的Veronelli两星。
奖项
-
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Domenico Danesi
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 12
| 名称 | Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Derbusco Cives |
| 故事 | 历史与趣闻Derbusco Cives于2004年在弗朗恰科尔塔腹地的埃尔布斯科成立，巧妙融合了传统工艺与现代建筑。在酿酒师多梅尼科·达内西的带领下，公司坚持手工艺传统，精心耕种十二公顷葡萄园。公司将年产量限定在仅7万瓶，以专注于追求极致品质。正是这种对卓越的极致追求，使得Blanc de Blancs Brut赢得了意大利侍酒师基金会的认可，并荣获了享有盛誉的Veronelli两星。 |
| 产地 | Erbusco（弗朗恰科尔塔，伦巴第，意大利） |
| 发酵 | 至少在酵母上陈酿36个月 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 采用100%霞多丽葡萄的第一道葡萄汁酿造，仅在不锈钢罐中发酵；在酵母上至少陈酿36个月，随后在瓶中长时间陈酿。 |
| 陈酿 | 在酵母上至少36个月后，随后在瓶中进行长时间。 |