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Domaine Duband

Charmes-Chambertin Grand Cru 2022

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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品名 AOC Charmes-Chambertin Grand Cru
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 勃艮第 (France)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 40%在新橡木桶中酿造,60%在 1、2、3 年陈橡木桶中酿造。经过 14 个月的后,葡萄酒会在酒桶中沉淀 3 个月,然后不经过滤直接装瓶。
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描述

这款来自勃艮第的静止红葡萄酒,酒精度13%,由杜邦酒庄 Domaine Duband 酿造。它是一款享有盛誉的夏姆-香贝丹特级园 Charmes-Chambertin Grand Cru 佳酿,完美展现了纯正的黑皮诺风味。0.75升装,2022年份。这款酒源于年轻酿酒师大卫·杜邦 David Duband 的热情,他致力于酿造兼具优雅与浓郁的葡萄酒。葡萄经手工采摘和筛选,采用80%整粒葡萄酿造。酒体呈明亮的樱桃红色,散发着红色浆果的芬芳,并伴有活力四射的胡椒香气,以及一丝淡淡的檀香气息。口感丰富饱满,单宁强劲有力,余味悠长,极具潜力。

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Profumo

香水

红色浆果的香气中夹杂着胡椒的芳香。淡淡的檀香。

Colore

颜色

明亮的樱桃红色。

Gusto

味道

口感丰富而肥厚,单宁含量高,略带侵略性,具有很好的后卫潜力。

服务于:

18 - 20 °C

长寿:

超过25年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Domaine Duband
来自这个酒庄
  • 生产的瓶子: 85.000
作为一名年轻的酿酒师,大卫从最初的几个年份开始,就以其果断而鲜明的风格成为勃艮第的新秀之一,他始终追求干净而浓郁的口感。 他的第一批葡萄酒使他跻身于 "现代派 "行列,追求葡萄酒的浓度,但多年来,他的 "手艺 "日益精进,追求优雅而甜美的单宁。大卫种植了 17 公顷的葡萄园,但其中一半的葡萄分给了葡萄园主弗朗索瓦-费莱(François Feuillet),因此最高产量为 85000 瓶,其中 75% 为黑皮诺。 在大卫的酿造下,这种葡萄呈现出浓郁的红色,带有辛辣味,矿物质与单宁完美融合,始终如天鹅绒般柔顺。从 "小 "的勃艮第黑皮诺,到微妙的细微差别已经显现的村庄,再到矿物质风土占主导地位的特级葡萄园,年轻的杜邦证明了自己在诠释勃艮第非凡果实方面的技巧和能力,并将自己打造成金丘葡萄种植者中的领军人物。 阅读更多

Veal filet mignon in the flower of light tobacco.

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉
小牛肉

名称 David Duband Charmes Chambertin Grand Cru 2022
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Charmes-Chambertin AOC
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 France
产地 勃艮第
供应商 Domaine Duband
气候 风向:东风
土壤成分 泥质,铁质,石质。
收获 手工采摘的葡萄,经过精挑细选后酿制成葡萄酒,其中 80% 为整粒葡萄。
酿酒工艺 在酿酒槽中的 17 天里,采用 5 至 7 英尺的鸽笼式榨汁和泵压法。压榨后,葡萄酒经过 2 周的清洗,然后装入橡木桶中。
陈酿 40%在新橡木桶中酿造,60%在 1、2、3 年陈橡木桶中酿造。经过 14 个月的后,葡萄酒会在酒桶中沉淀 3 个月,然后不经过滤直接装瓶。