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Domaine Duband

Bourgogne 2022

红葡萄酒 醇

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品名 AOC Bourgogne Rouge
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 勃艮第 (France)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 装瓶前在橡木桶中 14 个月,在大桶中 3 个月。
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描述

这款来自勃艮第的静止红葡萄酒,酒精度13%,由杜邦酒庄 Domaine Duband 酿造。采用100%黑皮诺 Pinot Noir 葡萄,年份为2022年。这款勃艮第葡萄酒出自年轻酿酒师大卫·杜邦 David Duband 之手,他以其大胆而独特的风格而闻名。酒液在温控不锈钢罐中发酵17天,期间进行压帽和淋皮,随后进行压榨和醒酒两周,之后进行陈酿。在橡木桶中陈酿14个月,在不锈钢罐中陈酿3个月后装瓶。这款酒散发着牡丹的芬芳,完美展现了勃艮第黑皮诺的优雅气质。

详情

Profumo

香水

牡丹花香

Gusto

味道

淡淡的单宁

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Domaine Duband
来自这个酒庄
  • 生产的瓶子: 85.000
作为一名年轻的酿酒师,大卫从最初的几个年份开始,就以其果断而鲜明的风格成为勃艮第的新秀之一,他始终追求干净而浓郁的口感。 他的第一批葡萄酒使他跻身于 "现代派 "行列,追求葡萄酒的浓度,但多年来,他的 "手艺 "日益精进,追求优雅而甜美的单宁。大卫种植了 17 公顷的葡萄园,但其中一半的葡萄分给了葡萄园主弗朗索瓦-费莱(François Feuillet),因此最高产量为 85000 瓶,其中 75% 为黑皮诺。 在大卫的酿造下,这种葡萄呈现出浓郁的红色,带有辛辣味,矿物质与单宁完美融合,始终如天鹅绒般柔顺。从 "小 "的勃艮第黑皮诺,到微妙的细微差别已经显现的村庄,再到矿物质风土占主导地位的特级葡萄园,年轻的杜邦证明了自己在诠释勃艮第非凡果实方面的技巧和能力,并将自己打造成金丘葡萄种植者中的领军人物。 阅读更多

An aperitif wine, pairs well with charcuterie.

肉类
野味
奶酪
猪肉

名称 David Duband Bourgogne 2022
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Bourgogne AOC
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 France
产地 勃艮第
供应商 Domaine Duband
产地 舍瓦内(法国)
气候 朝向:东南。
土壤成分 淤泥和卵石。
收获 手册
发酵 17 天
酿酒工艺 在恒温钢瓶中酒精发酵 17 天,期间进行打孔和抽水,然后压榨,陈酿前醒酒 2 周。
陈酿 装瓶前在橡木桶中 14 个月,在大桶中 3 个月。