Damilano
Barolo Cannubi 1752 Riserva 2018
| 品名 | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
- 年份与风格：2018年，Barolo DOCG珍藏级干型红葡萄酒，口感干爽且结构感强
- 葡萄品种与葡萄园：100%内比奥罗，来自Cannubi特级园，约2公顷的历史地块
- 酿造工艺：发酵20天，随后进行约30天的浸皮发酵
- 香气与口感：带有紫罗兰、樱桃、李子、可可和烟草的香气；口感饱满丝滑
- 饮用建议与陈年潜力：醒酒1小时，建议在18–20°C饮用；陈年潜力15–25年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Damilano Barolo Cannubi Riserva是一款极具魅力的静态红葡萄酒，纯粹展现了Nebbiolo葡萄的精髓，完美诠释了Barolo的本质。这款酒专为极长时间的陈年而酿造，以其干型且强劲的风格脱颖而出。入口后展现出丰富而丝滑的质地，并以优雅的严谨感平衡，突显其持久度，带来极为复杂的感官体验。
产地来源
这款酒的根源在于著名的Cannubi葡萄园，位于Barolo市。葡萄采自一块优越的小型丘陵地块，成熟的葡萄藤享有朝南和东南的最佳朝向。风土的独特性在于石灰质土壤，由沙子、淤泥和黏土精确配比而成。这种地质和谐赋予葡萄独特特质，支撑了酒体的结构与深度，同时又不失其芳香的精准度。
酿造工艺
酿造过程中，通过长时间的浸皮发酵，充分发挥葡萄的潜力，这一关键工艺有助于提取色泽和坚实的单宁结构。随后，陈酿过程让葡萄酒发展出集紫罗兰、李子与可可、皮革和烟草气息于一体的香气。为充分体验这款浓郁芳香的风格，建议在18–20°C下饮用，并提前至少一小时醒酒。
历史与趣闻
诞生于著名皮埃蒙特产区历史核心的Barolo Cannubi 1752 珍藏，完美体现了Damilano酒庄的卓越品质。这款享有盛誉的红葡萄酒源自一块珍贵的两公顷葡萄园，成熟的内比奥罗葡萄藤赋予了葡萄无与伦比的魅力。得益于缓慢的浸皮发酵工艺，葡萄酒展现出强劲而丝滑的个性，并融合了浓郁的李子、可可和皮革香气。2018年份的这款杰作荣获James Suckling 98分，保证了长达二十五年的卓越陈年潜力。
奖项
-
2018
98/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Damilano Barolo Cannubi 1752 Riserva 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Damilano |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于著名皮埃蒙特产区历史核心的Barolo Cannubi 1752 珍藏，完美体现了Damilano酒庄的卓越品质。这款享有盛誉的红葡萄酒源自一块珍贵的两公顷葡萄园，成熟的内比奥罗葡萄藤赋予了葡萄无与伦比的魅力。得益于缓慢的浸皮发酵工艺，葡萄酒展现出强劲而丝滑的个性，并融合了浓郁的李子、可可和皮革香气。2018年份的这款杰作荣获James Suckling 98分，保证了长达二十五年的卓越陈年潜力。 |
| 产地 | 巴罗洛市镇（库内奥），卡努比子产区 |
| 土壤成分 | 石灰质，含45%沙土、35%粉砂和20%粘土 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 发酵（20天）和浸渍在液面下（约30天） |
| 酿酒工艺 | 发酵20天，根据年份不同，随后在浸没式酒帽下再浸渍30天。 |