Damilano
Barolo Brunate 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 其他年份： | 2016 , 2015 , 2019 , 2020 |
- 身份：Barolo DOCG 2021，100% 内比奥罗，0.75升，酒精度15%。
- 产地：拉莫拉，Brunate特级园，位于东南朝向的石灰质土壤上。
- 酿造工艺：控温发酵20天。
- 品鉴：石榴红色，带有甘草和可可的香气，口感丝滑柔顺。
- 搭配建议：非常适合搭配红肉、野味、猪肉及陈年奶酪。
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Damilano Barolo Brunate是一款静态红葡萄酒，呈石榴红色并带有橙色反光。闻香时可感受到浓郁的野莓、甘草、烟草和可可的香气。入口展现出内比奥罗的典型特征，结构干爽，酒体饱满，带来一口严谨而丝滑、余味悠长的体验。这些特质使其成为搭配红肉、野味、猪肉及陈年奶酪等结构丰富菜肴的理想伴侣。
产自哪里
这款葡萄酒产自皮埃蒙特大区，位于La Morra市内著名的Brunate子产区。葡萄藤扎根于富含石灰质的土壤中，土壤中还含有沙子、淤泥和黏土，这些元素赋予了葡萄酒复杂的结构。南向和东南向的优越朝向确保了葡萄的理想成熟。Damilano酒庄在管理这些葡萄园时，采用有机和可持续的葡萄栽培原则，以保护原产地的纯正风土。
如何酿造
酿造过程通过控温发酵二十天，最大程度保留采收葡萄的完整性，旨在均衡地提取色泽与香气。这一方法塑造了Barolo优雅的风格，并保证了其卓越的陈年潜力，可达十至十五年。为充分体验其丰富层次，建议饮用温度为十八至二十摄氏度，并提前一小时醒酒。
历史与趣闻
Damilano的Barolo Brunate诞生于La Morra，位于著名的Brunate特级园，是Barolo DOCG的真正瑰宝。自1890年以来，酒庄通过有机和可持续的葡萄种植方式，充分展现了100%皮埃蒙特内比奥罗葡萄的独特魅力，葡萄园位于朝东南的优质石灰质土壤上。2021年份获得了James Suckling和Robert Parker各95分的高度评价，拥有10-15年的极佳陈年潜力。这款酿酒杰作完美诠释了传统的优雅，为收藏家带来严谨、饱满且丝滑的品饮体验。
奖项
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2021
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Damilano Barolo Brunate 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Damilano |
| 故事 | 历史与趣闻Damilano的Barolo Brunate诞生于La Morra，位于著名的Brunate特级园，是Barolo DOCG的真正瑰宝。自1890年以来，酒庄通过有机和可持续的葡萄种植方式，充分展现了100%皮埃蒙特内比奥罗葡萄的独特魅力，葡萄园位于朝东南的优质石灰质土壤上。2021年份获得了James Suckling和Robert Parker各95分的高度评价，拥有10 5年的极佳陈年潜力。这款酿酒杰作完美诠释了传统的优雅，为收藏家带来严谨、饱满且丝滑的品饮体验。 |
| 产地 | Comune di La Morra - sottozona Brunate |
| 气候 | 南，东南 |
| 土壤成分 | 含钙土，含25%沙子，45%粉砂，30%黏土 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 控温发酵20天 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下发酵20天。 |