D'Addario
Malvasia-Primitivo Casale Ciliani 2019
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 55% Primitivo, 45% Malvasia Nera |
| 陈酿 | 苹果乳酸发酵后，在中度烘烤的法国橡木桶中约3-4个月 |
- 萨伦托IGP成分：85%普里米蒂沃，15%黑玛尔瓦西亚，2019年采摘
- 果香：李子、樱桃和黑莓，并带有杏仁和无花果的气息
- 搭配建议：红肉、肉酱、野味、腌制肉类和陈年奶酪
- 酿造工艺：苹果酸乳酸发酵，法国橡木桶陈酿3-4个月
- 标签信息：0.75升，酒精度13.5%；含亚硫酸盐；适饮温度16-18°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Casale Ciliani Malvasia Primitivo由D’Addario酿造，是一款展现普利亚地区风土特色的静态红葡萄酒。这款普里米蒂沃与黑玛尔维萨混酿呈现出带有紫色光泽的宝石红色。闻香与口感中清晰展现出李子、樱桃和黑莓的气息，并巧妙融合了杏仁、无花果和肉桂的优雅香调。酒体饱满且有序，极适合平衡地衬托红肉、陈年奶酪以及地中海菜肴。
产地来源
葡萄产自萨伦托，这片土地天生适合种植红葡萄品种。葡萄园分布在布林迪西和塔兰托省之间，根系扎根于偏黏土质的石灰岩土壤，土壤骨架较少。这一独特的地质结构赋予葡萄酒鲜明的个性，使酒体带有浓郁的深色果香和清晰持久的香料尾韵。
酿造工艺
酿造过程中会进行苹果乳酸发酵，这是决定酒体柔顺度的关键步骤。随后在中度烘烤的法国橡木桶中静置三到四个月。短暂的橡木陈酿温和地丰富了香气层次，使果香与香料风味达到平衡。最终呈现出和谐的口感结构，非常适合搭配肉酱、结构感强的主食以及风味浓郁的野味菜肴。
历史与趣闻
Casale Ciliani IGP Salento 体现了普利亚大区的丰富多彩，将普里米蒂沃的强劲与黑玛尔维萨的优雅完美结合。由D’Addario农业公司出品，这款2019年份的华丽红葡萄酒凭借其卓越品质荣获Luca Maroni 94分。其柔和圆润的口感源自于在法国橡木桶中精心陈酿，使天然的李子和黑莓香气更加突出，并带有非凡的肉桂香料收尾。每一杯都展现出纯粹的真实与非凡的品质。
奖项
-
2019
94/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 55% Primitivo, 45% Malvasia Nera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | D'Addario |
| 故事 | 历史与趣闻Casale Ciliani IGP Salento 体现了普利亚大区的丰富多彩，将普里米蒂沃的强劲与黑玛尔维萨的优雅完美结合。由D’Addario农业公司出品，这款2019年份的华丽红葡萄酒凭借其卓越品质荣获Luca Maroni 94分。其柔和圆润的口感源自于在法国橡木桶中精心陈酿，使天然的李子和黑莓香气更加突出，并带有非凡的肉桂香料收尾。每一杯都展现出纯粹的真实与非凡的品质。 |
| 产地 | 布林迪西和塔兰托省 |
| 土壤成分 | 石灰质偏粘土，砾石含量低 |
| 生产工艺 | 苹果乳酸发酵，并在中度烘烤的法国橡木桶中陈酿约3-4个月 |
| 酿酒工艺 | 苹果乳酸发酵，并在中度烘烤的法国橡木桶中陈酿约3-4个月。 |
| 陈酿 | 苹果乳酸发酵后，在中度烘烤的法国橡木桶中约3-4个月 |