Cusumano
Syrah 2024
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵，并在酒泥上至少5个月，然后在瓶中进一步熟成。 |
- 产地与风格：2024年有机西拉，来自西西里Presti e Pegni庄园的静态红葡萄酒
- 香气特征：樱桃和李子香气，成熟黑色水果，野生香料和黑胡椒
- 口感：口感鲜美柔滑，圆润饱满，果香持久
- 酿造工艺：8°C低温浸渍2天，26–28°C不锈钢罐发酵
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配烤肉、猪肉、腌肉和奶酪；建议饮用温度16–18°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cusumano的西拉是一款静态红葡萄酒，展现了西西里土地的纯正风味。采用西拉葡萄酿造，拥有深邃的宝石红色和迷人的香气。闻香时，樱桃和李子的浓郁香气扑鼻而来，并伴有野生香料的细腻气息。入口后，展现出咸鲜且丝滑的质地，果香持久，并带有优雅的黑胡椒风味。
产地来源
葡萄采自位于蒙雷阿莱地区的Presti e Pegni庄园。棚架式葡萄园享有温暖的地中海气候，非常适合西拉葡萄的成熟。Cusumano采用有机和可持续的种植方式，与自然环境和谐共处。这片优质产区赋予葡萄酒浓郁的芳香特征，充分展现了葡萄品种的优良品质。
酿造工艺
手工采摘后，去梗的葡萄会进行低温浸渍，在八摄氏度下持续两天。发酵过程在不锈钢罐中进行，持续进行淋皮和踩皮，以增强葡萄酒的结构。苹果酸乳酸发酵和至少五个月的酒泥陈酿也在不锈钢罐中完成，最大程度保留葡萄酒的表现力，随后进行最终的静置。
历史与趣闻
库苏马诺酒庄成立于2001年，这家西西里酒庄通过这款卓越的纯西拉葡萄酒展现了当地的独特风土。葡萄采自蒙雷阿莱的普雷斯蒂与佩尼庄园，2024年份因采用有机和可持续的葡萄种植方式而进一步提升了西西里土地IGT的声誉。西拉葡萄品种的神秘起源，介于伊朗与历史悠久的锡拉库萨之间，为这款由酿酒师马里奥·隆科和朱塞佩·克莱门特打造的美酒增添了魅力：这是纯粹激情与单一品种高品质酿造的完美结合。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Cusumano Syrah 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Cusumano |
| 故事 | 历史与趣闻库苏马诺酒庄成立于2001年，这家西西里酒庄通过这款卓越的纯西拉葡萄酒展现了当地的独特风土。葡萄采自蒙雷阿莱的普雷斯蒂与佩尼庄园，2024年份因采用有机和可持续的葡萄种植方式而进一步提升了西西里土地IGT的声誉。西拉葡萄品种的神秘起源，介于伊朗与历史悠久的锡拉库萨之间，为这款由酿酒师马里奥·隆科和朱塞佩·克莱门特打造的美酒增添了魅力：这是纯粹激情与单一品种高品质酿造的完美结合。 |
| 产地 | Tenuta Presti e Pegni, 蒙雷阿莱 (意大利西西里岛) |
| 气候 | 炎热的地中海 |
| 每公顷产量 | 每公顷60百升 |
| 发酵温度 | 26–28 °C |
| 生产工艺 | 去梗并在8°C下冷浸皮2天；在26–28°C下发酵，并进行淋皮和踩皮操作；苹果酸乳酸发酵，并在不锈钢罐中与细酒泥陈酿（至少5个月） |
| 酿酒工艺 | 去梗后在8°C下冷浸皮两天，26-28°C下发酵，并进行频繁的淋皮和踩皮操作；苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中进行。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵，并在酒泥上至少5个月，然后在瓶中进一步熟成。 |