Crissante Alessandria
Barolo Capalot 2021
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| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | Big barrel from slavonian oak for 24 months. Bottling between august of the third year after the harvest. Then fining in bottle. |
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
生产者
Crissante Alessandria
来自这个酒庄
- 创办年份: 1958
酒庄创建于 1958 年，当时葡萄种植者的儿子克里桑特-亚历山德里亚（Crissante Alessandria）与妻子特雷莎（Teresa）决定酿造来自家族自家葡萄园的葡萄，这些葡萄在此之前一直出售给兰加地区最重要的酒庄。
在圣玛丽亚-迪-拉-莫拉（Santa Maria di La Morra）的罗格里葡萄园（Cascina Roggeri）的地下墙内，克里桑特将罗格里和卡帕洛特级葡萄园（Capalot crus）的内比奥罗（Nebbiolos）混合在一起，采用传统工艺酿造出了第一批巴罗洛葡萄酒，并在 25 夸脱的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿。随着时间的推移，公司不断发展壮大，在拉莫拉公社的优越地段购买了新的葡萄园，并在 20 世纪 80 年代开始对 Capalot、Roggeri 以及 Galina 等特级葡萄园进行单独酿造，逐步更新酒窖的木桶，在橡木桶、tonneaux 和经典中型橡木桶之间取得合理的平衡。
酒庄的葡萄园位于 La Morra 镇，特别是 Capalot、Galina 和 Roggeri 地区，后者是 Crissante Alessandria 酒庄和家族住宅的所在地。葡萄园占地约 6 公顷。出产的葡萄酒有巴罗洛 Roggeri、巴罗洛 Capalot、巴罗洛 Galina、巴罗洛 La Punta Capalot Mac Magnum、Dolcetto D'alba、Barbera d'Alba superiore RUGE'、Langhe Nebbiolo 和 Nebbiolo rosé。 用巴罗洛酿造的葡萄渣酿制的巴罗洛格拉巴酒有两种，一种是白葡萄酒，另一种是在橡木桶中陈酿的。酒窖由两个房间组成，一个是酿造和包装间，另一个是古老的地下陈酿酒窖。酿造主要采用传统工艺，发酵时间较长，人工抽水和打压，在小橡木桶、中橡木桶和大橡木桶中均衡陈酿。 阅读更多
在圣玛丽亚-迪-拉-莫拉（Santa Maria di La Morra）的罗格里葡萄园（Cascina Roggeri）的地下墙内，克里桑特将罗格里和卡帕洛特级葡萄园（Capalot crus）的内比奥罗（Nebbiolos）混合在一起，采用传统工艺酿造出了第一批巴罗洛葡萄酒，并在 25 夸脱的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿。随着时间的推移，公司不断发展壮大，在拉莫拉公社的优越地段购买了新的葡萄园，并在 20 世纪 80 年代开始对 Capalot、Roggeri 以及 Galina 等特级葡萄园进行单独酿造，逐步更新酒窖的木桶，在橡木桶、tonneaux 和经典中型橡木桶之间取得合理的平衡。
酒庄的葡萄园位于 La Morra 镇，特别是 Capalot、Galina 和 Roggeri 地区，后者是 Crissante Alessandria 酒庄和家族住宅的所在地。葡萄园占地约 6 公顷。出产的葡萄酒有巴罗洛 Roggeri、巴罗洛 Capalot、巴罗洛 Galina、巴罗洛 La Punta Capalot Mac Magnum、Dolcetto D'alba、Barbera d'Alba superiore RUGE'、Langhe Nebbiolo 和 Nebbiolo rosé。 用巴罗洛酿造的葡萄渣酿制的巴罗洛格拉巴酒有两种，一种是白葡萄酒，另一种是在橡木桶中陈酿的。酒窖由两个房间组成，一个是酿造和包装间，另一个是古老的地下陈酿酒窖。酿造主要采用传统工艺，发酵时间较长，人工抽水和打压，在小橡木桶、中橡木桶和大橡木桶中均衡陈酿。 阅读更多
肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Crissante Alessandria Barolo Capalot 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Crissante Alessandria |
| 产地 | Capalot " area (south of La Morra Hill) |
| 气候 | Altitude: 300-330 m. a.s.l. Exposure: South/East. |
| 土壤成分 | Limestone with fine sand. |
| 收获 | Carried out manually in the first ten days of October. |
| 酿酒工艺 | About 2 weeks of maceration in stainless tank at 28 degree temperature control; "Follatura manuale" and remontage process 4 times for day for the first 5 days until the end of pressing process. |
| 陈酿 | Big barrel from slavonian oak for 24 months. Bottling between august of the third year after the harvest. Then fining in bottle. |