Cottanera
L'Ardenza 2021
常规价格
HKD162.00
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| 品名 | DOC Sicilia Mondeuse |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Mondeuse |
| 陈酿 | 14-16 months in medium to highly toasted French oak barriques (60% new). Subsequently 18 months of refinement in bottles. |
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
生产者
Cottanera
来自这个酒庄
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Lorenzo Landi
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 65
在埃特纳黑土地上，种植葡萄是传统。古列尔莫-坎布里亚（Guglielmo Cambria）和恩佐-坎布里亚（Enzo Cambria）通过 "科塔内拉"（Cottanera）这一致力于追求卓越的创业项目收集了这一千年遗产。火山熔岩流创造了独特的风土条件，坎布里亚夫妇对优质葡萄酒的热情也同样非同寻常。这种热情也感染了古列尔莫的孩子们--西西里酿酒界的新面孔玛丽安杰拉、弗朗切斯科和埃马努埃莱，他们带领坎布里亚家族振兴了这个世界上独一无二的葡萄种植区。这片独特的土地被视为葡萄酒的幸福之岛，这个家族的娴熟技艺催生了 Cottanera 这个传统与创新相结合的公司。
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肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Cottanera L'Ardenza 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Mondeuse |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Cottanera |
| 产地 | Castiglione di Sicilia (Catania). |
| 气候 | Altitude: 750 m. a.s.l. |
| 土壤成分 | Volcanic. |
| 栽培系统 | Spurred cordon. |
| 每公顷产量 | 6,500 kg/hectare. |
| 收获 | By hand, the second decade of September with crates. |
| 发酵温度 | 26-28 °C |
| 酿酒工艺 | Destemming and maceration with skin contact at a controlled temperature of 26-28°C for about 25-30 days. Fermentation at a controlled temperature, of 26-28°C with constant pumping-over and punch-down. Malolactic fermentation is carried out in 225-litre French oak barrels. |
| 陈酿 | 14 6 months in medium to highly toasted French oak barriques (60% new). Subsequently 18 months of refinement in bottles. |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.67 |